볶은 들깨 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

볶은 들깨 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	530	36.23
200g 당	1060	72
300g 당	1590	108
400g 당	2120	144
500g 당	2650	181

볶은 들깨에는 100g 당 530칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 36.23g의 지방과 23.59g의 단백질, 그리고 35.53g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.48g과 식이섬유 22g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 2.86g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 볶은 들깨에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아르기닌, 베타토코페롤, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

볶은 들깨 대표 영양 성분

볶은 들깨 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 530kcal일일 필요량의 26%

단백질 23.59g일일 권장량의 43%

탄수화물 35.53g일일 권장량의 27%

지방 36.23g일일 상한량의 121%

100g 당 수분과 영양소 비율

37% 지방

36% 탄수화물

24% 단백질

0% 수분

요약
볶은 들깨의 칼로리는 100g 당 530kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 35.53g(36%), 단백질이 23.59g(24%), 지방이 36.23g(37%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 0.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 0%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

볶은 들깨 100g의 에너지인 530칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 180 분
조깅 60 분
자전거 135 분
수영 54 분
스트레칭 215 분
댄스 77 분
등산 67 분
요가 135 분

미네랄 성분 함량

볶은 들깨 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 416mg일일 권장량의 59%

철 7.5mg일일 권장량의 54%

마그네슘 315mg일일 권장량의 112%

인 726mg일일 권장량의 104%

칼륨 599mg일일 충분량의 17%

나트륨 5mg일일 충분량의 0%

아연 6.78mg일일 권장량의 85%

구리 1.861mg일일 권장량의 0%

망간 4.611mg일일 충분량의 132%

셀레늄 6.1μg일일 권장량의 10%

몰리브덴 82.74μg일일 권장량의 331%

요오드 2.57μg일일 권장량의 2%

요약
볶은 들깨에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 331%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

볶은 들깨 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 770mg일일 권장량의 70%

류신 1496mg일일 권장량의 60%

라이신 864mg일일 권장량의 38%

메티오닌 449mg일일 권장량의 45%

페닐알라닌 1138mg일일 권장량의 78%

트레오닌 849mg일일 권장량의 77%

트립토판 120mg일일 권장량의 40%

발린 1137mg일일 권장량의 87%

히스티딘 623mg일일 권장량의 78%

아르기닌 2791mg일일 충분량의 93%

티로신 531mg일일 권장량의 37%

시스테인 233mg일일 충분량의 21%

알라닌 1057mg일일 충분량의 53%

아스파르트산 1962mg일일 충분량의 98%

글루탐산 5278mg일일 충분량의 264%

글리신 1177mg일일 충분량의 59%

프롤린 733mg일일 충분량의 15%

세린 1235mg일일 충분량의 35%

요약
볶은 들깨에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아르기닌과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 98%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

볶은 들깨 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 2μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.528mg일일 권장량의 48%

비타민B2 0.311mg일일 권장량의 26%

비타민B3(나이아신) 4.363mg일일 권장량의 31%

비타민B3(나이아신) 6.355mg일일 권장량의 45%

비타민B3(니코틴산) 4.212mg일일 상한량의 12%

비타민B5 0.087mg일일 충분량의 2%

비타민B6 0.022mg일일 권장량의 2%

비타민B7 1.65μg일일 충분량의 6%

비타민E 5.34mg일일 충분량의 36%

니코틴아마이드 0.151mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.27mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 29μg일일 상한량의 10%

베타토코페롤 8.36mg일일 상한량의 3%

알파토코페롤 1.15mg일일 상한량의 0%

엽산 63μg일일 권장량의 16%

요약
볶은 들깨에는 비타민 가운데 베타토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민E, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(48%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

볶은 들깨 100g에는 각각 포화지방산 2.86g, 불포화지방산 32.6g, 트랜스지방산 0.25g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 7.52mg일일 상한량의 3%

미리스트산 8mg일일 상한량의 3%

베헨산 6.99mg일일 상한량의 2%

스테아르산 620.44mg일일 상한량의 207%

팔미트산 2194.44mg일일 상한량의 731%

펜타데칸산 2.09mg일일 상한량의 1%

헵타데칸산 19.2mg일일 상한량의 6%

단일불포화지방산

박센산 395.5mg일일 상한량의 132%

에루크산 9.13mg일일 상한량의 3%

올레산 3921.35mg일일 상한량의 1307%

팔미톨레산 34.88mg일일 상한량의 12%

다중불포화지방산

리놀레산 4399.95mg일일 충분량의 440%

아라키돈산 2.95mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 23799.88mg일일 충분량의 1983%

에이코사디에노산 13.24mg일일 상한량의 4%

에이코사트리에노산 20.9mg일일 상한량의 7%

오메가3지방산 23.82g일일 권장량의 7940%

오메가6지방산 4.42g일일 권장량의 37%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 67.94mg일일 상한량의 23%

트랜스리놀렌산 173.72mg일일 상한량의 58%

트랜스올레산 8.73mg일일 상한량의 3%

요약
단일불포화지방(4.36g)과 다중불포화지방(28.24g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(2.86g)과 트랜스지방(0.25g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('17) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)