땅콩가루 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

땅콩가루 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	560	43.11
200g 당	1120	86
300g 당	1680	129
400g 당	2240	172
500g 당	2800	215

땅콩가루에는 100g 당 560칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 43.11g의 지방과 28.43g의 단백질, 그리고 24.62g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 6.26g과 식이섬유 12.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 8.34g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 땅콩가루에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아르기닌, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

땅콩가루 대표 영양 성분

땅콩가루 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 560kcal일일 필요량의 28%

단백질 28.43g일일 권장량의 52%

탄수화물 24.62g일일 권장량의 19%

지방 43.11g일일 상한량의 144%

100g 당 수분과 영양소 비율

44%지방

29%단백질

25%탄수화물

1%수분

요약
땅콩가루의 칼로리는 100g 당 560kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 24.62g(25%), 단백질이 28.43g(29%), 지방이 43.11g(44%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 1.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 1%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

땅콩가루 100g의 에너지인 560칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기190 분
조깅63 분
자전거142 분
수영57 분
스트레칭227 분
댄스81 분
등산71 분
요가142 분

미네랄 성분 함량

땅콩가루 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 48mg일일 권장량의 7%

철 2.04mg일일 권장량의 15%

마그네슘 231mg일일 권장량의 82%

인 517mg일일 권장량의 74%

칼륨 879mg일일 충분량의 25%

나트륨 4mg일일 충분량의 0%

아연 4.34mg일일 권장량의 54%

구리 0.642mg일일 권장량의 0%

망간 2.736mg일일 충분량의 78%

셀레늄 2.47μg일일 권장량의 4%

몰리브덴 48.92μg일일 권장량의 196%

요오드 1.45μg일일 권장량의 1%

요약
땅콩가루에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 196%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

땅콩가루 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 791mg일일 권장량의 72%

류신 1661mg일일 권장량의 66%

라이신 839mg일일 권장량의 36%

메티오닌 352mg일일 권장량의 35%

페닐알라닌 1330mg일일 권장량의 92%

트레오닌 750mg일일 권장량의 68%

트립토판 198mg일일 권장량의 66%

발린 943mg일일 권장량의 73%

히스티딘 569mg일일 권장량의 71%

아르기닌 2980mg일일 충분량의 99%

티로신 1098mg일일 권장량의 76%

시스테인 354mg일일 충분량의 32%

알라닌 1005mg일일 충분량의 50%

아스파르트산 2868mg일일 충분량의 143%

글루탐산 4697mg일일 충분량의 235%

글리신 1403mg일일 충분량의 70%

프롤린 969mg일일 충분량의 19%

세린 1287mg일일 충분량의 37%

요약
땅콩가루에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아르기닌과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 143%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

땅콩가루 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.765mg일일 권장량의 70%

비타민B2 0.34mg일일 권장량의 28%

비타민B3(나이아신) 3.324mg일일 권장량의 24%

비타민B3(나이아신) 6.62mg일일 권장량의 47%

비타민B3(니코틴산) 3.312mg일일 상한량의 9%

비타민B5 1.846mg일일 충분량의 37%

비타민B6 0.027mg일일 권장량의 2%

비타민E 0.37mg일일 충분량의 2%

감마토코페롤 0.85mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.012mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.07mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.28mg일일 상한량의 0%

엽산 282μg일일 권장량의 70%

요약
땅콩가루에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(니코틴산), 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(70%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

땅콩가루 100g에는 각각 포화지방산 8.34g, 불포화지방산 32.85g, 트랜스지방산 0.05g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 6.29mg일일 상한량의 2%

리그노세르산 592.86mg일일 상한량의 198%

미리스트산 15.73mg일일 상한량의 5%

베헨산 1236.05mg일일 상한량의 412%

스테아르산 1247.84mg일일 상한량의 416%

아라키드산 590.64mg일일 상한량의 197%

트리코산산 18.32mg일일 상한량의 6%

팔미트산 4587.94mg일일 상한량의 1529%

펜타데칸산 4.98mg일일 상한량의 2%

헨에이코산산 10.29mg일일 상한량의 3%

헵타데칸산 31.7mg일일 상한량의 11%

단일불포화지방산

가돌레산 441.17mg일일 상한량의 147%

박센산 184.09mg일일 상한량의 61%

에루크산 32.69mg일일 상한량의 11%

올레산 17781.09mg일일 상한량의 5927%

팔미톨레산 21.53mg일일 상한량의 7%

다중불포화지방산

리놀레산 14325.43mg일일 충분량의 1433%

알파리놀렌산 43.95mg일일 충분량의 4%

에이코사디에노산 19.47mg일일 상한량의 6%

오메가3지방산 0.04g일일 권장량의 13%

오메가6지방산 14.35g일일 권장량의 120%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 23.56mg일일 상한량의 8%

트랜스리놀렌산 14.16mg일일 상한량의 5%

트랜스올레산 13.48mg일일 상한량의 4%

요약
단일불포화지방(18.46g)과 다중불포화지방(14.39g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(8.34g)과 트랜스지방(0.05g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('14) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)