시루떡

시루떡 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

시루떡 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 183 0.41
200g 당 366 0
300g 당 549 1
400g 당 732 1
500g 당 915 2

시루떡에는 100g 당 183칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.41g의 지방과 5.83g의 단백질, 그리고 38.94g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.94g과 식이섬유 3.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.16g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 시루떡에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 델타토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

시루떡 대표 영양 성분

시루떡 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 183kcal일일 필요량의 9%
단백질 5.83g일일 권장량의 11%
탄수화물 38.94g일일 권장량의 30%
지방 0.41g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

54% 수분
39% 탄수화물
5% 단백질
0% 지방
요약

시루떡의 칼로리는 100g 당 183kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 38.94g(39%), 단백질이 5.83g(5%), 지방이 0.41g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 53.7g 포함되어 있으며, 이는 전체의 54%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

시루떡 100g의 에너지인 183칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 62 분
  • 조깅 21 분
  • 자전거 47 분
  • 수영 19 분
  • 스트레칭 74 분
  • 댄스 27 분
  • 등산 23 분
  • 요가 47 분

미네랄 성분 함량

시루떡 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 18mg일일 권장량의 3%
0.88mg일일 권장량의 6%
마그네슘 28mg일일 권장량의 10%
85mg일일 권장량의 12%
칼륨 195mg일일 충분량의 6%
나트륨 233mg일일 충분량의 16%
아연 0.9mg일일 권장량의 11%
구리 0.138mg일일 권장량의 0%
망간 0.46mg일일 충분량의 13%
셀레늄 2.25μg일일 권장량의 4%
몰리브덴 62.91μg일일 권장량의 252%
요약

시루떡에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 252%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

시루떡 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 233mg일일 권장량의 21%
류신 437mg일일 권장량의 17%
라이신 216mg일일 권장량의 9%
메티오닌 93mg일일 권장량의 9%
페닐알라닌 298mg일일 권장량의 21%
트레오닌 231mg일일 권장량의 21%
트립토판 91mg일일 권장량의 30%
발린 278mg일일 권장량의 21%
히스티딘 140mg일일 권장량의 18%
아르기닌 348mg일일 충분량의 12%
티로신 290mg일일 권장량의 20%
시스테인 4mg일일 충분량의 0%
알라닌 254mg일일 충분량의 13%
아스파르트산 567mg일일 충분량의 28%
글루탐산 1033mg일일 충분량의 52%
글리신 220mg일일 충분량의 11%
프롤린 241mg일일 충분량의 5%
세린 290mg일일 충분량의 8%
요약

시루떡에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 30%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

시루떡 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.03mg일일 권장량의 3%
비타민B2 0.031mg일일 권장량의 3%
비타민B3(나이아신) 0.25mg일일 권장량의 2%
비타민B3(나이아신) 1.771mg일일 권장량의 13%
비타민B3(니코틴산) 0.171mg일일 상한량의 0%
비타민B6 0.049mg일일 권장량의 4%
비타민E 0.09mg일일 충분량의 1%
감마토코트리에놀 0.05mg일일 상한량의 0%
감마토코페롤 0.22mg일일 상한량의 0%
니코틴아마이드 0.079mg일일 상한량의 0%
델타토코트리에놀 0.02mg일일 상한량의 0%
델타토코페롤 0.34mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 2μg일일 상한량의 1%
베타토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%
베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%
알파토코트리에놀 0.04mg일일 상한량의 0%
알파토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%
엽산 35μg일일 권장량의 9%
요약

시루떡에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 델타토코페롤, 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 엽산(9%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

시루떡 100g에는 각각 포화지방산 0.16g, 불포화지방산 0.23g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 2.47mg일일 상한량의 1%
미리스트산 5.33mg일일 상한량의 2%
베헨산 2.66mg일일 상한량의 1%
스테아르산 11.08mg일일 상한량의 4%
아라키드산 1.19mg일일 상한량의 0%
팔미트산 133.84mg일일 상한량의 45%

단일불포화지방산

박센산 5.01mg일일 상한량의 2%
올레산 49.75mg일일 상한량의 17%

다중불포화지방산

리놀레산 148.82mg일일 충분량의 15%
아라키돈산 0.89mg일일 상한량의 0%
알파리놀렌산 32.24mg일일 충분량의 3%
오메가3지방산 0.03g일일 권장량의 10%
오메가6지방산 0.15g일일 권장량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 1.52mg일일 상한량의 1%
트랜스올레산 0.62mg일일 상한량의 0%
요약

단일불포화지방(0.05g)과 다중불포화지방(0.18g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.16g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
시루떡
1회 제공량 100g
% 일일 가치
9%
칼로리 183
1%
총 지방 0.41g 그램
포화 지방 0.16g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.05g 그램
다중 불포화지방산 0.18g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
30%
총 탄수화물 38.94g 그램
16%
식이섬유 3.1g 그램
0%
당분 0.94g 그램
11%
단백질 5.83g 그램
3%
칼슘 18mg
0%
칼륨 0mg
6%
0.88mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.