죽 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

죽 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	53	0.15
200g 당	106	0
300g 당	159	0
400g 당	212	0
500g 당	265	0

죽에는 100g 당 53칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.15g의 지방과 0.99g의 단백질, 그리고 11.45g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.05g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 죽에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B5, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

죽 대표 영양 성분

죽 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 53kcal일일 필요량의 3%

단백질 0.99g일일 권장량의 2%

탄수화물 11.45g일일 권장량의 9%

지방 0.15g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

87% 수분

11% 탄수화물

0% 단백질

0% 지방

요약
죽의 칼로리는 100g 당 53kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 11.45g(11%), 단백질이 0.99g(0%), 지방이 0.15g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 87.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 87%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

죽 100g의 에너지인 53칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 18 분
조깅 6 분
자전거 13 분
수영 5 분
스트레칭 21 분
댄스 8 분
등산 7 분
요가 13 분

미네랄 성분 함량

죽 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

마그네슘 1mg일일 권장량의 0%

인 9mg일일 권장량의 1%

칼륨 6mg일일 충분량의 0%

아연 0.25mg일일 권장량의 3%

구리 0.019mg일일 권장량의 0%

망간 0.095mg일일 충분량의 3%

셀레늄 0.18μg일일 권장량의 0%

몰리브덴 8.5μg일일 권장량의 34%

요약
죽에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 아연 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 34%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

죽 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 5mg일일 권장량의 0%

류신 48mg일일 권장량의 2%

라이신 11mg일일 권장량의 0%

메티오닌 3mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 21mg일일 권장량의 1%

트레오닌 20mg일일 권장량의 2%

트립토판 4mg일일 권장량의 1%

발린 21mg일일 권장량의 2%

히스티딘 9mg일일 권장량의 1%

아르기닌 67mg일일 충분량의 2%

티로신 14mg일일 권장량의 1%

시스테인 18mg일일 충분량의 2%

알라닌 48mg일일 충분량의 2%

아스파르트산 69mg일일 충분량의 3%

글루탐산 137mg일일 충분량의 7%

글리신 36mg일일 충분량의 2%

프롤린 32mg일일 충분량의 1%

세린 46mg일일 충분량의 1%

요약
죽에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 3%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

죽 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.02mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 0.012mg일일 권장량의 0%

비타민B3(나이아신) 0.077mg일일 권장량의 1%

비타민B3(니코틴산) 0.012mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.147mg일일 충분량의 3%

비타민B6 0.017mg일일 권장량의 1%

비타민B6 0.01mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.11mg일일 충분량의 1%

감마토코트리에놀 0.03mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.11mg일일 상한량의 0%

엽산 6μg일일 권장량의 2%

요약
죽에는 비타민 가운데 비타민B5 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민E, 알파토코페롤, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(2%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

죽 100g에는 각각 포화지방산 0.05g, 불포화지방산 0.06g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 0.67mg일일 상한량의 0%

리그노세르산 0.31mg일일 상한량의 0%

미리스트산 2.41mg일일 상한량의 1%

스테아르산 3.73mg일일 상한량의 1%

아라키드산 0.18mg일일 상한량의 0%

카프르산 1.05mg일일 상한량의 0%

팔미트산 41.31mg일일 상한량의 14%

단일불포화지방산

가돌레산 0.12mg일일 상한량의 0%

네르본산 1.37mg일일 상한량의 0%

박센산 1mg일일 상한량의 0%

올레산 19.97mg일일 상한량의 7%

다중불포화지방산

리놀레산 34.48mg일일 충분량의 3%

알파리놀렌산 1.12mg일일 충분량의 0%

오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 0.6mg일일 상한량의 0%

트랜스리놀렌산 0.9mg일일 상한량의 0%

트랜스올레산 0.48mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.02g)과 다중불포화지방(0.04g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.05g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)