쌀귀리 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

쌀귀리 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	388	8.9
200g 당	776	17
300g 당	1164	26
400g 당	1552	35
500g 당	1940	44

쌀귀리에는 100g 당 388칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 8.9g의 지방과 11.14g의 단백질, 그리고 66.66g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.91g과 식이섬유 8.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1.45g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 쌀귀리에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 알파토코트리에놀 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

쌀귀리 대표 영양 성분

쌀귀리 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 388kcal일일 필요량의 19%

단백질 11.14g일일 권장량의 20%

탄수화물 66.66g일일 권장량의 51%

지방 8.9g일일 상한량의 30%

100g 당 수분과 영양소 비율

67%탄수화물

11%단백질

11%수분

9%지방

요약
쌀귀리의 칼로리는 100g 당 388kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 66.66g(67%), 단백질이 11.14g(11%), 지방이 8.9g(9%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 11.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 11%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

쌀귀리 100g의 에너지인 388칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기132 분
조깅44 분
자전거99 분
수영39 분
스트레칭157 분
댄스56 분
등산49 분
요가99 분

미네랄 성분 함량

쌀귀리 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 61mg일일 권장량의 9%

철 4.31mg일일 권장량의 31%

마그네슘 138mg일일 권장량의 49%

인 409mg일일 권장량의 58%

칼륨 405mg일일 충분량의 12%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 3.08mg일일 권장량의 38%

구리 0.375mg일일 권장량의 0%

망간 6.544mg일일 충분량의 187%

셀레늄 2.01μg일일 권장량의 3%

몰리브덴 42.71μg일일 권장량의 171%

요약
쌀귀리에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 187%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

쌀귀리 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 463mg일일 권장량의 42%

류신 847mg일일 권장량의 34%

라이신 479mg일일 권장량의 21%

메티오닌 150mg일일 권장량의 15%

페닐알라닌 594mg일일 권장량의 41%

트레오닌 362mg일일 권장량의 33%

트립토판 275mg일일 권장량의 92%

발린 673mg일일 권장량의 52%

히스티딘 255mg일일 권장량의 32%

아르기닌 636mg일일 충분량의 21%

티로신 193mg일일 권장량의 13%

시스테인 225mg일일 충분량의 20%

알라닌 526mg일일 충분량의 26%

아스파르트산 879mg일일 충분량의 44%

글루탐산 2339mg일일 충분량의 117%

글리신 569mg일일 충분량의 28%

프롤린 600mg일일 충분량의 12%

세린 494mg일일 충분량의 14%

요약
쌀귀리에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 발린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 92%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

쌀귀리 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.467mg일일 권장량의 42%

비타민B2 0.054mg일일 권장량의 4%

비타민B3(나이아신) 1.194mg일일 권장량의 9%

비타민B3(나이아신) 5.779mg일일 권장량의 41%

비타민B3(니코틴산) 0.375mg일일 상한량의 1%

비타민B5 0.49mg일일 충분량의 10%

비타민B6 0.224mg일일 권장량의 16%

비타민B6 0.06mg일일 권장량의 4%

비타민B7 3.9μg일일 충분량의 13%

비타민E 1.38mg일일 충분량의 9%

니코틴아마이드 0.819mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 2μg일일 상한량의 1%

베타토코트리에놀 0.22mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.11mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 2.71mg일일 상한량의 1%

알파토코페롤 0.5mg일일 상한량의 0%

엽산 35μg일일 권장량의 9%

요약
쌀귀리에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코트리에놀, 비타민E, 비타민B3(나이아신) 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(42%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

쌀귀리 100g에는 각각 포화지방산 1.45g, 불포화지방산 6.79g, 트랜스지방산 0.01g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 12.92mg일일 상한량의 4%

미리스트산 14.43mg일일 상한량의 5%

베헨산 8.23mg일일 상한량의 3%

스테아르산 166.82mg일일 상한량의 56%

아라키드산 17.73mg일일 상한량의 6%

팔미트산 1226.74mg일일 상한량의 409%

헵타데칸산 3.39mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

가돌레산 69.74mg일일 상한량의 23%

네르본산 8mg일일 상한량의 3%

박센산 58.13mg일일 상한량의 19%

에루크산 5.02mg일일 상한량의 2%

올레산 3763.63mg일일 상한량의 1255%

팔미톨레산 13.58mg일일 상한량의 5%

다중불포화지방산

리놀레산 2792.46mg일일 충분량의 279%

알파리놀렌산 73.86mg일일 충분량의 6%

에이코사디에노산 3.53mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.07g일일 권장량의 23%

오메가6지방산 2.8g일일 권장량의 23%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 3.58mg일일 상한량의 1%

트랜스리놀렌산 5.25mg일일 상한량의 2%

트랜스올레산 2.97mg일일 상한량의 1%

요약
단일불포화지방(3.92g)과 다중불포화지방(2.87g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1.45g)과 트랜스지방(0.01g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)