메추리알 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

메추리알 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	146	9.02
200g 당	292	18
300g 당	438	27
400g 당	584	36
500g 당	730	45

메추리알에는 100g 당 146칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 9.02g의 지방과 12.8g의 단백질, 그리고 1.66g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 1268g, 콜레스테롤 509mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 메추리알에는 대표적으로 인, 칼륨, 발린, 히스티딘, 비타민C, 비타민B3(니코틴산) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

메추리알 대표 영양 성분

메추리알 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 146kcal일일 필요량의 7%

단백질 12.8g일일 권장량의 23%

탄수화물 1.66g일일 권장량의 1%

지방 9.02g일일 상한량의 30%

100g 당 수분과 영양소 비율

76% 수분

12% 단백질

9% 지방

1% 탄수화물

요약
메추리알의 칼로리는 100g 당 146kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 1.66g(1%), 단백질이 12.8g(12%), 지방이 9.02g(9%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 75.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 76%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

메추리알 100g의 에너지인 146칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 49 분
조깅 16 분
자전거 37 분
수영 15 분
스트레칭 59 분
댄스 21 분
등산 19 분
요가 37 분

미네랄 성분 함량

메추리알 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 59mg일일 권장량의 8%

철 2.49mg일일 권장량의 18%

마그네슘 11mg일일 권장량의 4%

인 222mg일일 권장량의 32%

칼륨 154mg일일 충분량의 4%

나트륨 137mg일일 충분량의 9%

아연 1.66mg일일 권장량의 21%

구리 0.068mg일일 권장량의 0%

망간 0.041mg일일 충분량의 1%

셀레늄 43.38μg일일 권장량의 72%

몰리브덴 7.11μg일일 권장량의 28%

요오드 180.61μg일일 권장량의 120%

요약
메추리알에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 나트륨, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 120%를 차지하는 요오드의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

메추리알 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 0.08mg일일 권장량의 0%

라이신 0.02mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 15.53mg일일 권장량의 1%

트립토판 15.53mg일일 권장량의 5%

발린 12665mg일일 권장량의 974%

히스티딘 6612mg일일 권장량의 826%

아르기닌 670mg일일 충분량의 22%

티로신 1095mg일일 권장량의 76%

시스테인 969mg일일 충분량의 88%

알라닌 438mg일일 충분량의 22%

아스파르트산 668mg일일 충분량의 33%

글루탐산 630mg일일 충분량의 32%

글리신 173mg일일 충분량의 9%

프롤린 912mg일일 충분량의 18%

세린 344mg일일 충분량의 10%

타우린 714mg일일 충분량의 24%

요약
메추리알에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 티로신, 시스테인 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 826%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

메추리알 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 194μg일일 권장량의 30%

비타민B1 0.237mg일일 권장량의 22%

비타민B2 0.403mg일일 권장량의 34%

비타민B3(나이아신) 0.202mg일일 권장량의 1%

비타민B3(니코틴산) 3.08mg일일 상한량의 9%

비타민B5 0.071mg일일 충분량의 1%

비타민B6 1.452mg일일 권장량의 104%

비타민B6 0.06mg일일 권장량의 4%

비타민B7 0.015μg일일 충분량의 0%

비타민C 3.68mg일일 권장량의 4%

비타민D2 1.78μg일일 상한량의 1%

비타민E 1.78mg일일 충분량의 12%

비타민K 0.82μg일일 필요량의 1%

비타민K1 0.74μg일일 필요량의 1%

니코틴아마이드 0.131mg일일 상한량의 0%

엽산 14.1μg일일 권장량의 4%

요약
메추리알에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(니코틴산), 비타민E, 비타민B6 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B6(104%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

메추리알 100g에는 각각 포화지방산 1268g, 불포화지방산 4.63g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 9mg일일 상한량의 3%

리그노세르산 43.02mg일일 상한량의 14%

미리스트산 7.68mg일일 상한량의 3%

베헨산 1.59mg일일 상한량의 1%

부티르산 1630mg일일 상한량의 543%

카프로산 470mg일일 상한량의 157%

카프르산 854mg일일 상한량의 285%

카프릴산 425mg일일 상한량의 142%

트라이데칸산 400.96mg일일 상한량의 134%

팔미트산 2.85mg일일 상한량의 1%

펜타데칸산 1.03mg일일 상한량의 0%

헨에이코산산 0.87mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

가돌레산 73.2mg일일 상한량의 24%

네르본산 4.76mg일일 상한량의 2%

미리스톨레산 29.6mg일일 상한량의 10%

박센산 1.88mg일일 상한량의 1%

에루크산 0.94mg일일 상한량의 0%

올레산 3.84mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 772.69mg일일 상한량의 258%

헵타데센산 2.87mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

도코사디에노산 1.11mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 866.18mg일일 상한량의 289%

도코사헥사에노산 20.53mg일일 상한량의 7%

리놀레산 7.28mg일일 충분량의 1%

알파리놀렌산 287.3mg일일 충분량의 24%

에이코사디에노산 3170.1mg일일 상한량의 1057%

에이코사트리에노산 171.38mg일일 상한량의 57%

에이코사트리에노산 11.48mg일일 상한량의 4%

에이코사펜타에노산 0.61mg일일 상한량의 0%

오메가6지방산 7.84g일일 권장량의 65%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 139.98mg일일 상한량의 47%

트랜스리놀렌산 1.67mg일일 상한량의 1%

트랜스올레산 13.12mg일일 상한량의 4%

요약
단일불포화지방(1919.1g)과 다중불포화지방(3.65g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(1268g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.09 55.26 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)