스크램블에그 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

스크램블에그 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	149	10.98
200g 당	298	21
300g 당	447	32
400g 당	596	43
500g 당	745	54

스크램블에그에는 100g 당 149칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 10.98g의 지방과 9.99g의 단백질, 그리고 1.61g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.39g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 3.331g, 콜레스테롤 277mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 스크램블에그에는 대표적으로 인, 나트륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

스크램블에그 대표 영양 성분

스크램블에그 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 149kcal일일 필요량의 7%

단백질 9.99g일일 권장량의 18%

탄수화물 1.61g일일 권장량의 1%

지방 10.98g일일 상한량의 37%

100g 당 수분과 영양소 비율

77%수분

11%지방

10%단백질

1%탄수화물

요약
스크램블에그의 칼로리는 100g 당 149kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 1.61g(1%), 단백질이 9.99g(10%), 지방이 10.98g(11%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 76.4g 포함되어 있으며, 이는 전체의 77%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

스크램블에그 100g의 에너지인 149칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기51 분
조깅17 분
자전거38 분
수영15 분
스트레칭60 분
댄스22 분
등산19 분
요가38 분

미네랄 성분 함량

스크램블에그 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 66mg일일 권장량의 9%

철 1.31mg일일 권장량의 9%

마그네슘 11mg일일 권장량의 4%

인 165mg일일 권장량의 24%

칼륨 132mg일일 충분량의 4%

나트륨 145mg일일 충분량의 10%

아연 1.04mg일일 권장량의 13%

구리 0.059mg일일 권장량의 0%

망간 0.022mg일일 충분량의 1%

셀레늄 23.5μg일일 권장량의 39%

요약
스크램블에그에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 나트륨과 칼륨, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 39%를 차지하는 셀레늄의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

스크램블에그 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 532mg일일 권장량의 48%

류신 861mg일일 권장량의 34%

라이신 705mg일일 권장량의 31%

메티오닌 297mg일일 권장량의 30%

페닐알라닌 535mg일일 권장량의 37%

트레오닌 442mg일일 권장량의 40%

트립토판 139mg일일 권장량의 46%

발린 676mg일일 권장량의 52%

히스티딘 245mg일일 권장량의 31%

아르기닌 623mg일일 충분량의 21%

티로신 402mg일일 권장량의 28%

시스테인 205mg일일 충분량의 19%

알라닌 566mg일일 충분량의 28%

아스파르트산 1034mg일일 충분량의 52%

글루탐산 1378mg일일 충분량의 69%

글리신 335mg일일 충분량의 17%

프롤린 453mg일일 충분량의 9%

세린 742mg일일 충분량의 21%

요약
스크램블에그에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 세린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 52%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

스크램블에그 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 161μg일일 권장량의 25%

비타민A 159μg일일 권장량의 24%

비타민B1 0.04mg일일 권장량의 4%

비타민B12 0.76μg일일 권장량의 32%

비타민B2 0.376mg일일 권장량의 31%

비타민B3(나이아신) 0.076mg일일 권장량의 1%

비타민B3(나이아신) 2.393mg일일 권장량의 17%

비타민B5 1.217mg일일 충분량의 24%

비타민B6 0.134mg일일 권장량의 10%

비타민D 1.8μg일일 충분량의 18%

비타민D3 1.8μg일일 상한량의 1%

비타민E 1.41mg일일 충분량의 9%

비타민K1 4μg일일 필요량의 4%

감마토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 2.12mg일일 상한량의 1%

델타토코페롤 0.65mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 26μg일일 상한량의 9%

베타토코페롤 0.03mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.04mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 1.15mg일일 상한량의 0%

엽산 36μg일일 권장량의 9%

요약
스크램블에그에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 감마토코페롤, 비타민E, 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B12(32%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

스크램블에그 100g에는 각각 포화지방산 3.331g, 불포화지방산 6.87g, 트랜스지방산 0.624g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 17mg일일 상한량의 6%

리그노세르산 3mg일일 상한량의 1%

미리스트산 92mg일일 상한량의 31%

베헨산 8mg일일 상한량의 3%

부티르산 19mg일일 상한량의 6%

스테아르산 927mg일일 상한량의 309%

아라키드산 13mg일일 상한량의 4%

카프로산 16mg일일 상한량의 5%

카프르산 21mg일일 상한량의 7%

카프릴산 19mg일일 상한량의 6%

팔미트산 2170mg일일 상한량의 723%

펜타데칸산 7mg일일 상한량의 2%

헵타데칸산 19mg일일 상한량의 6%

단일불포화지방산

가돌레산 25mg일일 상한량의 8%

미리스톨레산 5mg일일 상한량의 2%

팔미톨레산 150mg일일 상한량의 50%

헵타데센산 10mg일일 상한량의 3%

다중불포화지방산

도코사펜타에노산 5mg일일 상한량의 2%

도코사헥사에노산 43mg일일 상한량의 14%

에이코사디에노산 13mg일일 상한량의 4%

요약
단일불포화지방(4.441g)과 다중불포화지방(2.429g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(3.331g)과 트랜스지방(0.624g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 USDA('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)