부사 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

부사 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)560.77
200g 당1121
300g 당1682
400g 당2243
500g 당2803

부사에는 100g 당 56칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.77g의 지방과 0.2g의 단백질, 그리고 13.58g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 11.13g과 식이섬유 2.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.01g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 부사에는 대표적으로 칼륨, 인, 아스파르트산, 글루탐산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

부사 대표 영양 성분

부사 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 56kcal일일 필요량의 3%
단백질 0.2g일일 권장량의 0%
탄수화물 13.58g일일 권장량의 10%
지방 0.77g일일 상한량의 3%

100g 당 수분과 영양소 비율

85%수분
13%탄수화물
0%단백질
0%지방
요약

부사의 칼로리는 100g 당 56kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 13.58g(13%), 단백질이 0.2g(0%), 지방이 0.77g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 85.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 85%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

부사 100g의 에너지인 56칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기19 분
  • 조깅6 분
  • 자전거14 분
  • 수영6 분
  • 스트레칭23 분
  • 댄스8 분
  • 등산7 분
  • 요가14 분

미네랄 성분 함량

부사 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 4mg일일 권장량의 1%
0.1mg일일 권장량의 1%
마그네슘 3mg일일 권장량의 1%
11mg일일 권장량의 2%
칼륨 107mg일일 충분량의 3%
아연 0.05mg일일 권장량의 1%
구리 0.009mg일일 권장량의 0%
망간 0.035mg일일 충분량의 1%
셀레늄 0.18μg일일 권장량의 0%
몰리브덴 4.36μg일일 권장량의 17%
요약

부사에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 17%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

부사 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 6mg일일 권장량의 1%
류신 10mg일일 권장량의 0%
라이신 7mg일일 권장량의 0%
페닐알라닌 6mg일일 권장량의 0%
트레오닌 9mg일일 권장량의 1%
발린 8mg일일 권장량의 1%
히스티딘 3mg일일 권장량의 0%
아르기닌 4mg일일 충분량의 0%
티로신 3mg일일 권장량의 0%
아스파르트산 76mg일일 충분량의 4%
글루탐산 24mg일일 충분량의 1%
글리신 7mg일일 충분량의 0%
프롤린 8mg일일 충분량의 0%
세린 9mg일일 충분량의 0%
요약

부사에는 아미노산 성분 가운데 아스파르트산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 류신, 트레오닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 1%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

부사 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1μg일일 권장량의 0%
비타민B2 0.019mg일일 권장량의 2%
비타민B3(나이아신) 0.388mg일일 권장량의 3%
비타민B3(나이아신) 0.388mg일일 권장량의 3%
비타민B3(니코틴산) 0.003mg일일 상한량의 0%
비타민B6 0.02mg일일 권장량의 1%
비타민C 1.41mg일일 권장량의 1%
니코틴아마이드 0.385mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 9μg일일 상한량의 3%
엽산 3μg일일 권장량의 1%
요약

부사에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B3(나이아신)(3%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

부사 100g에는 각각 포화지방산 0.01g, 불포화지방산 0.02g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 1.48mg일일 상한량의 0%
팔미트산 6.89mg일일 상한량의 2%

단일불포화지방산

올레산 1.58mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 14.92mg일일 충분량의 1%
알파리놀렌산 1.09mg일일 충분량의 0%
오메가6지방산 0.02g일일 권장량의 0%
요약

단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.02g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.01g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
부사
1회 제공량 100g
% 일일 가치
3%
칼로리 56
3%
총 지방 0.77g 그램
포화 지방 0.01g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0g 그램
다중 불포화지방산 0.02g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
10%
총 탄수화물 13.58g 그램
14%
식이섬유 2.7g 그램
6%
당분 11.13g 그램
0%
단백질 0.2g 그램
1%
칼슘 4mg
0%
칼륨 0mg
1%
0.1mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.