대추야자 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

대추야자 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	281	0.2
200g 당	562	0
300g 당	843	0
400g 당	1124	0
500g 당	1405	1

대추야자에는 100g 당 281칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.2g의 지방과 2.2g의 단백질, 그리고 71.3g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 59.0g과 식이섬유 7.0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.02g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 대추야자에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

대추야자 대표 영양 성분

대추야자 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 281kcal일일 필요량의 14%

단백질 2.2g일일 권장량의 4%

탄수화물 71.3g일일 권장량의 55%

지방 0.2g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

72% 탄수화물

25% 수분

2% 단백질

0% 지방

요약
대추야자의 칼로리는 100g 당 281kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 71.3g(72%), 단백질이 2.2g(2%), 지방이 0.2g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 24.8g 포함되어 있으며, 이는 전체의 25%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

대추야자 100g의 에너지인 281칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 95 분
조깅 32 분
자전거 71 분
수영 29 분
스트레칭 114 분
댄스 41 분
등산 36 분
요가 71 분

미네랄 성분 함량

대추야자 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 71mg일일 권장량의 10%

철 0.8mg일일 권장량의 6%

마그네슘 60mg일일 권장량의 21%

인 58mg일일 권장량의 8%

칼륨 550mg일일 충분량의 16%

아연 0.4mg일일 권장량의 5%

구리 0.40mg일일 권장량의 0%

망간 0.38mg일일 충분량의 11%

요약
대추야자에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 마그네슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 21%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

대추야자 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 44mg일일 권장량의 4%

류신 75mg일일 권장량의 3%

라이신 59mg일일 권장량의 3%

메티오닌 20mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 45mg일일 권장량의 3%

트레오닌 39mg일일 권장량의 4%

트립토판 11mg일일 권장량의 4%

발린 64mg일일 권장량의 5%

히스티딘 29mg일일 권장량의 4%

아르기닌 120mg일일 충분량의 4%

티로신 13mg일일 권장량의 1%

시스테인 60mg일일 충분량의 5%

알라닌 75mg일일 충분량의 4%

아스파르트산 190mg일일 충분량의 10%

글루탐산 320mg일일 충분량의 16%

글리신 91mg일일 충분량의 5%

프롤린 120mg일일 충분량의 2%

세린 51mg일일 충분량의 1%

요약
대추야자에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 프롤린 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 10%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

대추야자 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 13μg일일 권장량의 2%

비타민B1 0.07mg일일 권장량의 6%

비타민B2 0.04mg일일 권장량의 3%

비타민B3(나이아신) 1.8mg일일 권장량의 13%

비타민B3(나이아신) 2.0mg일일 권장량의 14%

비타민B5 0.94mg일일 충분량의 19%

비타민B6 0.16mg일일 권장량의 11%

비타민E 1.4mg일일 충분량의 9%

비타민K 3μg일일 필요량의 2%

감마토코페롤 0.3mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 160μg일일 상한량의 53%

알파토코페롤 1.4mg일일 상한량의 0%

엽산 19μg일일 권장량의 5%

요약
대추야자에는 비타민 가운데 비타민B3(나이아신) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(53%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

대추야자 100g에는 각각 포화지방산 0.02g, 불포화지방산 0.03g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 1mg일일 상한량의 0%

미리스트산 1mg일일 상한량의 0%

스테아르산 6mg일일 상한량의 2%

카프르산 1mg일일 상한량의 0%

카프릴산 1mg일일 상한량의 0%

팔미트산 9mg일일 상한량의 3%

헵타데칸산 1mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

팔미톨레산 1mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

리놀레산 8mg일일 충분량의 1%

알파리놀렌산 2mg일일 충분량의 0%

오메가6지방산 0.01g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0.02g)과 다중불포화지방(0.01g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.02g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 JAPAN('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)