엄나무 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

엄나무 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	41	0.67
200g 당	82	1
300g 당	123	2
400g 당	164	2
500g 당	205	3

엄나무에는 100g 당 41칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.67g의 지방과 6.94g의 단백질, 그리고 5.2g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.36g과 식이섬유 4g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 609g, 콜레스테롤 139mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 엄나무에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 베타카로틴, 비타민B3(니코틴산) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

엄나무 대표 영양 성분

엄나무 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 41kcal일일 필요량의 2%

단백질 6.94g일일 권장량의 13%

탄수화물 5.2g일일 권장량의 4%

지방 0.67g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

87% 수분

7% 단백질

5% 탄수화물

0% 지방

요약
엄나무의 칼로리는 100g 당 41kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 5.2g(5%), 단백질이 6.94g(7%), 지방이 0.67g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 86g 포함되어 있으며, 이는 전체의 87%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

엄나무 100g의 에너지인 41칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 14 분
조깅 5 분
자전거 10 분
수영 4 분
스트레칭 17 분
댄스 6 분
등산 5 분
요가 10 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

엄나무 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 4g일일 충분량의 20%

콜레스테롤 139mg일일 상한량의 46%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 0.36g일일 상한량의 0%

요약
엄나무 100g에는 4g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 0.8g이며, 불용성 식이섬유는 3.2g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 139mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 0.36g이 포함되어 있으며, 각각 과당 0.36g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

엄나무 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 47mg일일 권장량의 7%

철 0.9mg일일 권장량의 6%

마그네슘 41mg일일 권장량의 15%

인 159mg일일 권장량의 23%

칼륨 435mg일일 충분량의 12%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 1.06mg일일 권장량의 13%

구리 0.175mg일일 권장량의 0%

망간 2.57mg일일 충분량의 73%

셀레늄 1.43μg일일 권장량의 2%

몰리브덴 1.59μg일일 권장량의 6%

요약
엄나무에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 73%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

엄나무 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

페닐알라닌 399.99mg일일 권장량의 28%

트레오닌 399.99mg일일 권장량의 36%

발린 4457mg일일 권장량의 343%

히스티딘 2100mg일일 권장량의 262%

아르기닌 202mg일일 충분량의 7%

티로신 356mg일일 권장량의 25%

시스테인 226mg일일 충분량의 21%

알라닌 69mg일일 충분량의 3%

아스파르트산 221mg일일 충분량의 11%

글루탐산 240mg일일 충분량의 12%

글리신 3mg일일 충분량의 0%

프롤린 266mg일일 충분량의 5%

세린 111mg일일 충분량의 3%

타우린 406mg일일 충분량의 14%

요약
엄나무에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 타우린, 페닐알라닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 262%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

엄나무 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 169μg일일 권장량의 26%

비타민B1 0.04mg일일 권장량의 4%

비타민B2 0.527mg일일 권장량의 44%

비타민B3(나이아신) 0.814mg일일 권장량의 6%

비타민B3(니코틴산) 0.857mg일일 상한량의 2%

비타민B5 0.136mg일일 충분량의 3%

비타민B6 0.271mg일일 권장량의 19%

비타민D 21.69μg일일 충분량의 217%

니코틴아마이드 0.678mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 2027μg일일 상한량의 676%

요약
엄나무에는 비타민 가운데 베타카로틴 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민D(217%) 등이 두번째로 높습니다.

지방산 함량

엄나무 100g에는 각각 포화지방산 609g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 2mg일일 상한량의 1%

미리스트산 0.64mg일일 상한량의 0%

부티르산 746mg일일 상한량의 249%

카프로산 218mg일일 상한량의 73%

카프르산 274mg일일 상한량의 91%

카프릴산 103mg일일 상한량의 34%

팔미트산 0.19mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.43mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 0.45mg일일 상한량의 0%

박센산 9.9mg일일 상한량의 3%

에루크산 9.8mg일일 상한량의 3%

팔미톨레산 11.58mg일일 상한량의 4%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.43mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 287.99mg일일 상한량의 96%

도코사헥사에노산 143.34mg일일 상한량의 48%

에이코사디에노산 3.43mg일일 상한량의 1%

에이코사트리에노산 16.05mg일일 상한량의 5%

요약
단일불포화지방(154.64g)과 다중불포화지방(0.02g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(609g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.14 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)