생강 피클 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

생강 피클 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	15	0.2
200g 당	30	0
300g 당	45	0
400g 당	60	0
500g 당	75	1

생강 피클에는 100g 당 15칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.2g의 지방과 0.3g의 단백질, 그리고 3.9g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 2.2g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.06g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 생강 피클에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 아스파르트산, 글루탐산, 감마토코페롤, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

생강 피클 대표 영양 성분

생강 피클 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 15kcal일일 필요량의 1%

단백질 0.3g일일 권장량의 1%

탄수화물 3.9g일일 권장량의 3%

지방 0.2g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

95% 수분

4% 탄수화물

0% 단백질

0% 지방

요약
생강 피클의 칼로리는 100g 당 15kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.9g(4%), 단백질이 0.3g(0%), 지방이 0.2g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 89.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 95%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

생강 피클 100g의 에너지인 15칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 5 분
조깅 2 분
자전거 4 분
수영 2 분
스트레칭 6 분
댄스 2 분
등산 2 분
요가 4 분

미네랄 성분 함량

생강 피클 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 22mg일일 권장량의 3%

철 0.2mg일일 권장량의 1%

마그네슘 6mg일일 권장량의 2%

인 5mg일일 권장량의 1%

칼륨 25mg일일 충분량의 1%

나트륨 2200mg일일 충분량의 147%

구리 0.02mg일일 권장량의 0%

망간 0.41mg일일 충분량의 12%

요약
생강 피클에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 12%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

생강 피클 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 10mg일일 권장량의 1%

류신 15mg일일 권장량의 1%

라이신 7.7mg일일 권장량의 0%

메티오닌 3.5mg일일 권장량의 0%

페닐알라닌 10mg일일 권장량의 1%

트레오닌 15mg일일 권장량의 1%

트립토판 4.7mg일일 권장량의 2%

발린 14mg일일 권장량의 1%

히스티딘 6.3mg일일 권장량의 1%

아르기닌 20mg일일 충분량의 1%

티로신 9.9mg일일 권장량의 1%

시스테인 3.8mg일일 충분량의 0%

알라닌 15mg일일 충분량의 1%

아스파르트산 81mg일일 충분량의 4%

글루탐산 38mg일일 충분량의 2%

글리신 12mg일일 충분량의 1%

프롤린 8.8mg일일 충분량의 0%

세린 26mg일일 충분량의 1%

요약
생강 피클에는 아미노산 성분 가운데 아스파르트산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 세린, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 2%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

생강 피클 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B2 0.01mg일일 권장량의 1%

비타민B3(나이아신) 0.1mg일일 권장량의 1%

비타민B7 0.2μg일일 충분량의 1%

비타민E 0.1mg일일 충분량의 1%

감마토코페롤 0.4mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 5μg일일 상한량의 2%

알파토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

엽산 1μg일일 권장량의 0%

요약
생강 피클에는 비타민 가운데 감마토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(2%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

생강 피클 100g에는 각각 포화지방산 0.06g, 불포화지방산 0.08g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 11mg일일 상한량의 4%

미리스트산 5mg일일 상한량의 2%

스테아르산 5mg일일 상한량의 2%

카프릴산 2mg일일 상한량의 1%

팔미트산 33mg일일 상한량의 11%

단일불포화지방산

가돌레산 2mg일일 상한량의 1%

팔미톨레산 6mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

리놀레산 33mg일일 충분량의 3%

알파리놀렌산 9mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%

요약
단일불포화지방(0.04g)과 다중불포화지방(0.04g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.06g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 JAPAN('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)