부지깽이 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

부지깽이 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	30	0.43
200g 당	60	0
300g 당	90	1
400g 당	120	1
500g 당	150	2

부지깽이에는 100g 당 30칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.43g의 지방과 3.65g의 단백질, 그리고 4.9g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.21g과 식이섬유 4.6g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.07g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 부지깽이에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 아스파르트산, 글루탐산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

부지깽이 대표 영양 성분

부지깽이 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 30kcal일일 필요량의 2%

단백질 3.65g일일 권장량의 7%

탄수화물 4.9g일일 권장량의 4%

지방 0.43g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

90% 수분

4% 탄수화물

3% 단백질

0% 지방

요약
부지깽이의 칼로리는 100g 당 30kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 4.9g(4%), 단백질이 3.65g(3%), 지방이 0.43g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 90g 포함되어 있으며, 이는 전체의 90%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

부지깽이 100g의 에너지인 30칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 10 분
조깅 3 분
자전거 8 분
수영 3 분
스트레칭 12 분
댄스 4 분
등산 4 분
요가 8 분

미네랄 성분 함량

부지깽이 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 75mg일일 권장량의 11%

철 0.93mg일일 권장량의 7%

마그네슘 27mg일일 권장량의 10%

인 72mg일일 권장량의 10%

칼륨 371mg일일 충분량의 11%

나트륨 15mg일일 충분량의 1%

아연 0.37mg일일 권장량의 5%

구리 0.038mg일일 권장량의 0%

망간 0.433mg일일 충분량의 12%

셀레늄 0.29μg일일 권장량의 0%

몰리브덴 6.8μg일일 권장량의 27%

요약
부지깽이에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 27%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

부지깽이 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 130mg일일 권장량의 12%

류신 205mg일일 권장량의 8%

라이신 152mg일일 권장량의 7%

메티오닌 43mg일일 권장량의 4%

페닐알라닌 136mg일일 권장량의 9%

트레오닌 147mg일일 권장량의 13%

트립토판 47mg일일 권장량의 16%

발린 142mg일일 권장량의 11%

히스티딘 64mg일일 권장량의 8%

아르기닌 192mg일일 충분량의 6%

티로신 90mg일일 권장량의 6%

시스테인 24mg일일 충분량의 2%

알라닌 163mg일일 충분량의 8%

아스파르트산 553mg일일 충분량의 28%

글루탐산 430mg일일 충분량의 22%

글리신 123mg일일 충분량의 6%

프롤린 110mg일일 충분량의 2%

세린 160mg일일 충분량의 5%

요약
부지깽이에는 아미노산 성분 가운데 아스파르트산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 류신, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 22%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

부지깽이 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 293μg일일 권장량의 45%

비타민B1 0.771mg일일 권장량의 70%

비타민B2 0.288mg일일 권장량의 24%

비타민B3(나이아신) 0.479mg일일 권장량의 3%

비타민B3(나이아신) 1.266mg일일 권장량의 9%

비타민B3(니코틴산) 0.289mg일일 상한량의 1%

비타민B5 0.47mg일일 충분량의 9%

비타민B7 2.46μg일일 충분량의 8%

비타민C 11.55mg일일 권장량의 12%

비타민E 0.25mg일일 충분량의 2%

비타민K 264.55μg일일 필요량의 217%

비타민K1 264.55μg일일 필요량의 294%

니코틴아마이드 0.19mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 3516μg일일 상한량의 1172%

알파토코페롤 0.25mg일일 상한량의 0%

엽산 65μg일일 권장량의 16%

요약
부지깽이에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B3(나이아신), 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(1172%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

부지깽이 100g에는 각각 포화지방산 0.07g, 불포화지방산 0.34g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 3.17mg일일 상한량의 1%

스테아르산 5.47mg일일 상한량의 2%

팔미트산 61.59mg일일 상한량의 21%

단일불포화지방산

올레산 4.25mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 98.07mg일일 충분량의 10%

알파리놀렌산 237.81mg일일 충분량의 20%

오메가3지방산 0.24g일일 권장량의 80%

오메가6지방산 0.1g일일 권장량의 1%

요약
단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.34g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.07g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)