말린 돼지감자 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

말린 돼지감자 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	172	0.46
200g 당	344	0
300g 당	516	1
400g 당	688	1
500g 당	860	2

말린 돼지감자에는 100g 당 172칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.46g의 지방과 10.43g의 단백질, 그리고 74.35g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 11.64g과 식이섬유 9.9g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.11g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 말린 돼지감자에는 대표적으로 칼륨, 인, 아르기닌, 글루탐산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

말린 돼지감자 대표 영양 성분

말린 돼지감자 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 172kcal일일 필요량의 9%

단백질 10.43g일일 권장량의 19%

탄수화물 74.35g일일 권장량의 57%

지방 0.46g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

78% 탄수화물

11% 단백질

9% 수분

0% 지방

요약
말린 돼지감자의 칼로리는 100g 당 172kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 74.35g(78%), 단백질이 10.43g(11%), 지방이 0.46g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 9.2g 포함되어 있으며, 이는 전체의 9%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

말린 돼지감자 100g의 에너지인 172칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 58 분
조깅 19 분
자전거 44 분
수영 17 분
스트레칭 70 분
댄스 25 분
등산 22 분
요가 44 분

미네랄 성분 함량

말린 돼지감자 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 87mg일일 권장량의 12%

철 3.49mg일일 권장량의 25%

마그네슘 94mg일일 권장량의 34%

인 474mg일일 권장량의 68%

칼륨 2375mg일일 충분량의 68%

나트륨 10mg일일 충분량의 1%

아연 1.46mg일일 권장량의 18%

구리 0.533mg일일 권장량의 0%

망간 0.351mg일일 충분량의 10%

셀레늄 3.08μg일일 권장량의 5%

몰리브덴 11.29μg일일 권장량의 45%

요오드 2.28μg일일 권장량의 2%

요약
말린 돼지감자에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 68%를 차지하는 인의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

말린 돼지감자 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 235mg일일 권장량의 21%

류신 369mg일일 권장량의 15%

라이신 56mg일일 권장량의 2%

메티오닌 56mg일일 권장량의 6%

페닐알라닌 272mg일일 권장량의 19%

트레오닌 247mg일일 권장량의 22%

트립토판 74mg일일 권장량의 25%

발린 262mg일일 권장량의 20%

히스티딘 172mg일일 권장량의 22%

아르기닌 1860mg일일 충분량의 62%

티로신 190mg일일 권장량의 13%

시스테인 59mg일일 충분량의 5%

알라닌 249mg일일 충분량의 12%

아스파르트산 749mg일일 충분량의 37%

글루탐산 1170mg일일 충분량의 58%

글리신 210mg일일 충분량의 10%

프롤린 286mg일일 충분량의 6%

세린 213mg일일 충분량의 6%

요약
말린 돼지감자에는 아미노산 성분 가운데 아르기닌이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 글루탐산과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 58%에 달하는 글루탐산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

말린 돼지감자 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.425mg일일 권장량의 39%

비타민B2 1.36mg일일 권장량의 113%

비타민B3(나이아신) 2.699mg일일 권장량의 19%

비타민B3(나이아신) 3.927mg일일 권장량의 28%

비타민B3(니코틴산) 1.174mg일일 상한량의 3%

비타민B5 1.06mg일일 충분량의 21%

비타민B6 0.074mg일일 권장량의 5%

비타민B7 1.9μg일일 충분량의 6%

비타민C 7.11mg일일 권장량의 7%

비타민E 0.49mg일일 충분량의 3%

니코틴아마이드 1.525mg일일 상한량의 1%

알파토코페롤 0.49mg일일 상한량의 0%

엽산 171μg일일 권장량의 43%

요약
말린 돼지감자에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B2(113%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

말린 돼지감자 100g에는 각각 포화지방산 0.11g, 불포화지방산 0.32g, 트랜스지방산 0.01g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 3.3mg일일 상한량의 1%

베헨산 1.5mg일일 상한량의 0%

스테아르산 8.68mg일일 상한량의 3%

아라키드산 1.15mg일일 상한량의 0%

팔미트산 91.23mg일일 상한량의 30%

단일불포화지방산

가돌레산 0.73mg일일 상한량의 0%

네르본산 5.28mg일일 상한량의 2%

박센산 5.08mg일일 상한량의 2%

올레산 21.25mg일일 상한량의 7%

다중불포화지방산

리놀레산 232.69mg일일 충분량의 23%

알파리놀렌산 55.2mg일일 충분량의 5%

에이코사디에노산 2.15mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.06g일일 권장량의 20%

오메가6지방산 0.24g일일 권장량의 2%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 3.73mg일일 상한량의 1%

트랜스리놀렌산 3.06mg일일 상한량의 1%

트랜스올레산 1.88mg일일 상한량의 1%

요약
단일불포화지방(0.03g)과 다중불포화지방(0.29g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.11g)과 트랜스지방(0.01g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('13) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)