밤고구마 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

밤고구마 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	154	0.11
200g 당	308	0
300g 당	462	0
400g 당	616	0
500g 당	770	0

밤고구마에는 100g 당 154칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.11g의 지방과 1.01g의 단백질, 그리고 37.22g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 9.83g과 식이섬유 2.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 183g, 콜레스테롤 25mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 밤고구마에는 대표적으로 칼륨, 인, 발린, 히스티딘, 비타민B3(니코틴산), 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

밤고구마 대표 영양 성분

밤고구마 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 154kcal일일 필요량의 8%

단백질 1.01g일일 권장량의 2%

탄수화물 37.22g일일 권장량의 29%

지방 0.11g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

61% 수분

37% 탄수화물

1% 단백질

0% 지방

요약
밤고구마의 칼로리는 100g 당 154kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 37.22g(37%), 단백질이 1.01g(1%), 지방이 0.11g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 60.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 61%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

밤고구마 100g의 에너지인 154칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 52 분
조깅 17 분
자전거 39 분
수영 16 분
스트레칭 62 분
댄스 22 분
등산 20 분
요가 39 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

밤고구마 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

식이섬유 2.7g일일 충분량의 14%

콜레스테롤 25mg일일 상한량의 8%

카페인 0g일일 -의 0%

당분 9.83g일일 상한량의 5%

요약
밤고구마 100g에는 2.7g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 이 가운데 수용성 식이섬유는 1.2g이며, 불용성 식이섬유는 1.5g입니다. 또한 콜레스테롤 함량은 25mg이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.
아울러 당분은 9.83g이 포함되어 있으며, 각각 맥아당 9.83g으로 이루어져 있습니다.

미네랄 성분 함량

밤고구마 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 15mg일일 권장량의 2%

철 0.45mg일일 권장량의 3%

마그네슘 22mg일일 권장량의 8%

인 49mg일일 권장량의 7%

칼륨 370mg일일 충분량의 11%

나트륨 7mg일일 충분량의 0%

아연 0.23mg일일 권장량의 3%

구리 0.122mg일일 권장량의 0%

망간 0.986mg일일 충분량의 28%

셀레늄 2.72μg일일 권장량의 5%

몰리브덴 1.33μg일일 권장량의 5%

요오드 0.85μg일일 권장량의 1%

요약
밤고구마에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 28%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

밤고구마 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

발린 931mg일일 권장량의 72%

히스티딘 400mg일일 권장량의 50%

아르기닌 38mg일일 충분량의 1%

티로신 63mg일일 권장량의 4%

시스테인 49mg일일 충분량의 4%

알라닌 13mg일일 충분량의 1%

아스파르트산 56mg일일 충분량의 3%

글루탐산 64mg일일 충분량의 3%

글리신 12mg일일 충분량의 1%

프롤린 48mg일일 충분량의 1%

세린 20mg일일 충분량의 1%

타우린 38mg일일 충분량의 1%

요약
밤고구마에는 아미노산 성분 가운데 발린이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 히스티딘과 글루탐산, 티로신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 50%에 달하는 히스티딘의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

밤고구마 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 3μg일일 권장량의 0%

비타민B1 0.065mg일일 권장량의 6%

비타민B2 0.027mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 0.591mg일일 권장량의 4%

비타민B3(니코틴산) 0.793mg일일 상한량의 2%

비타민B5 0.376mg일일 충분량의 8%

비타민B6 0.484mg일일 권장량의 35%

비타민B7 0.014μg일일 충분량의 0%

비타민D 7.12μg일일 충분량의 71%

비타민K 0.24μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.24μg일일 필요량의 0%

니코틴아마이드 0.215mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 32μg일일 상한량의 11%

엽산 4.7μg일일 권장량의 1%

요약
밤고구마에는 비타민 가운데 비타민B3(니코틴산) 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B6, 비타민B5 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 충분량은 비타민D(71%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

밤고구마 100g에는 각각 포화지방산 183g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

미리스트산 0.11mg일일 상한량의 0%

베헨산 5.63mg일일 상한량의 2%

부티르산 118mg일일 상한량의 39%

카프로산 42mg일일 상한량의 14%

카프르산 58mg일일 상한량의 19%

카프릴산 36mg일일 상한량의 12%

팔미트산 0.05mg일일 상한량의 0%

펜타데칸산 0.05mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

네르본산 0.05mg일일 상한량의 0%

팔미톨레산 6.31mg일일 상한량의 2%

헵타데센산 1.41mg일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사디에노산 0.05mg일일 상한량의 0%

도코사펜타에노산 42.38mg일일 상한량의 14%

도코사헥사에노산 5.49mg일일 상한량의 2%

에이코사디에노산 4.58mg일일 상한량의 2%

에이코사트리에노산 0.63mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(40.09g)과 다중불포화지방(0.01g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(183g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0.01 0 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)