메밀묵가루

메밀묵가루 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

메밀묵가루 칼로리 개요

구분칼로리지방(g)
1회 제공량(100g)3712.04
200g 당7424
300g 당11136
400g 당14848
500g 당185510

메밀묵가루에는 100g 당 371칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 2.04g의 지방과 8.33g의 단백질, 그리고 77.39g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.3g과 식이섬유 4.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.45g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 메밀묵가루에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아르기닌, 감마토코페롤, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

메밀묵가루 대표 영양 성분

메밀묵가루 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 371kcal일일 필요량의 19%
단백질 8.33g일일 권장량의 15%
탄수화물 77.39g일일 권장량의 60%
지방 2.04g일일 상한량의 7%

100g 당 수분과 영양소 비율

78%탄수화물
11%수분
8%단백질
2%지방
요약

메밀묵가루의 칼로리는 100g 당 371kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 77.39g(78%), 단백질이 8.33g(8%), 지방이 2.04g(2%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 11g 포함되어 있으며, 이는 전체의 11%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

메밀묵가루 100g의 에너지인 371칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기126 분
  • 조깅42 분
  • 자전거94 분
  • 수영38 분
  • 스트레칭150 분
  • 댄스54 분
  • 등산47 분
  • 요가94 분

미네랄 성분 함량

메밀묵가루 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 21mg일일 권장량의 3%
1.84mg일일 권장량의 13%
마그네슘 151mg일일 권장량의 54%
289mg일일 권장량의 41%
칼륨 287mg일일 충분량의 8%
나트륨 2mg일일 충분량의 0%
아연 2.19mg일일 권장량의 27%
구리 0.356mg일일 권장량의 0%
망간 1.085mg일일 충분량의 31%
셀레늄 1.76μg일일 권장량의 3%
몰리브덴 25.05μg일일 권장량의 100%
요약

메밀묵가루에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 100%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

메밀묵가루 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 249mg일일 권장량의 23%
류신 507mg일일 권장량의 20%
라이신 452mg일일 권장량의 20%
메티오닌 131mg일일 권장량의 13%
페닐알라닌 351mg일일 권장량의 24%
트레오닌 293mg일일 권장량의 27%
트립토판 97mg일일 권장량의 32%
발린 331mg일일 권장량의 25%
히스티딘 186mg일일 권장량의 23%
아르기닌 751mg일일 충분량의 25%
티로신 187mg일일 권장량의 13%
시스테인 187mg일일 충분량의 17%
알라닌 336mg일일 충분량의 17%
아스파르트산 715mg일일 충분량의 36%
글루탐산 1341mg일일 충분량의 67%
글리신 453mg일일 충분량의 23%
프롤린 303mg일일 충분량의 6%
세린 389mg일일 충분량의 11%
요약

메밀묵가루에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아르기닌과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 36%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

메밀묵가루 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 1μg일일 권장량의 0%
비타민B1 0.197mg일일 권장량의 18%
비타민B2 0.148mg일일 권장량의 12%
비타민B6 0.111mg일일 권장량의 8%
비타민C 0.34mg일일 권장량의 0%
비타민E 0.42mg일일 충분량의 3%
감마토코페롤 3.11mg일일 상한량의 1%
델타토코페롤 0.2mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 7μg일일 상한량의 2%
알파토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%
엽산 27μg일일 권장량의 7%
요약

메밀묵가루에는 비타민 가운데 감마토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민E, 비타민C, 델타토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(18%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

메밀묵가루 100g에는 각각 포화지방산 0.45g, 불포화지방산 1.55g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 22.82mg일일 상한량의 8%
미리스트산 2.77mg일일 상한량의 1%
베헨산 32.79mg일일 상한량의 11%
스테아르산 40.44mg일일 상한량의 13%
아라키드산 26.84mg일일 상한량의 9%
팔미트산 326.27mg일일 상한량의 109%

단일불포화지방산

가돌레산 54.59mg일일 상한량의 18%
박센산 23.7mg일일 상한량의 8%
올레산 683.48mg일일 상한량의 228%
팔미톨레산 3.71mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 726.57mg일일 충분량의 73%
알파리놀렌산 55.11mg일일 충분량의 5%
오메가3지방산 0.06g일일 권장량의 20%
오메가6지방산 0.73g일일 권장량의 6%
요약

단일불포화지방(0.77g)과 다중불포화지방(0.78g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.45g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류일일 상한 섭취량일 2,000 칼로리일 3,000 칼로리
총 지방칼로리의 15-30% 이하30-60 그램45-90 그램
포화지방칼로리의 7% 이하0-14 그램0-21 그램
트랜스지방칼로리의 1% 이하0-2 그램0-3 그램
단일불포화지방칼로리의 20% 이하0-40 그램0-60 그램
다중불포화지방칼로리의 10% 이하0-20 그램0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('14) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
메밀묵가루
1회 제공량 100g
% 일일 가치
19%
칼로리 371
7%
총 지방 2.04g 그램
포화 지방 0.45g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.77g 그램
다중 불포화지방산 0.78g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
60%
총 탄수화물 77.39g 그램
20%
식이섬유 4.1g 그램
0%
당분 0.3g 그램
15%
단백질 8.33g 그램
3%
칼슘 21mg
0%
칼륨 0mg
13%
1.84mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.