메밀묵

메밀묵 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

메밀묵 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 58 0.23
200g 당 116 0
300g 당 174 0
400g 당 232 0
500g 당 290 1

메밀묵에는 100g 당 58칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.23g의 지방과 0.86g의 단백질, 그리고 12.8g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 1.7g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.06g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 메밀묵에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글루탐산, 아르기닌, 감마토코페롤, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

메밀묵 대표 영양 성분

메밀묵 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 58kcal일일 필요량의 3%
단백질 0.86g일일 권장량의 2%
탄수화물 12.8g일일 권장량의 10%
지방 0.23g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

86% 수분
12% 탄수화물
0% 단백질
0% 지방
요약

메밀묵의 칼로리는 100g 당 58kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 12.8g(12%), 단백질이 0.86g(0%), 지방이 0.23g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 85.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 86%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

메밀묵 100g의 에너지인 58칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 20 분
  • 조깅 7 분
  • 자전거 15 분
  • 수영 6 분
  • 스트레칭 24 분
  • 댄스 8 분
  • 등산 7 분
  • 요가 15 분

미네랄 성분 함량

메밀묵 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 7mg일일 권장량의 1%
1.45mg일일 권장량의 10%
마그네슘 13mg일일 권장량의 5%
24mg일일 권장량의 3%
칼륨 38mg일일 충분량의 1%
나트륨 120mg일일 충분량의 8%
아연 0.13mg일일 권장량의 2%
구리 0.031mg일일 권장량의 0%
망간 0.119mg일일 충분량의 3%
셀레늄 3.45μg일일 권장량의 6%
몰리브덴 3.02μg일일 권장량의 12%
요오드 1.19μg일일 권장량의 1%
요약

메밀묵에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 12%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

메밀묵 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 26mg일일 권장량의 2%
류신 52mg일일 권장량의 2%
라이신 45mg일일 권장량의 2%
메티오닌 15mg일일 권장량의 2%
페닐알라닌 35mg일일 권장량의 2%
트레오닌 30mg일일 권장량의 3%
트립토판 11mg일일 권장량의 4%
발린 34mg일일 권장량의 3%
히스티딘 19mg일일 권장량의 2%
아르기닌 74mg일일 충분량의 2%
티로신 22mg일일 권장량의 2%
시스테인 22mg일일 충분량의 2%
알라닌 34mg일일 충분량의 2%
아스파르트산 74mg일일 충분량의 4%
글루탐산 132mg일일 충분량의 7%
글리신 45mg일일 충분량의 2%
프롤린 29mg일일 충분량의 1%
세린 39mg일일 충분량의 1%
요약

메밀묵에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아르기닌과 아스파르트산, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 4%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

메밀묵 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.016mg일일 권장량의 1%
비타민B2 0.02mg일일 권장량의 2%
비타민E 0.03mg일일 충분량의 0%
감마토코페롤 0.14mg일일 상한량의 0%
알파토코페롤 0.02mg일일 상한량의 0%
요약

메밀묵에는 비타민 가운데 감마토코페롤 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민E, 비타민B2, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B2(2%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

메밀묵 100g에는 각각 포화지방산 0.06g, 불포화지방산 0.16g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 3.04mg일일 상한량의 1%
베헨산 4.22mg일일 상한량의 1%
스테아르산 6.36mg일일 상한량의 2%
아라키드산 3.38mg일일 상한량의 1%
팔미트산 40.77mg일일 상한량의 14%

단일불포화지방산

가돌레산 5.57mg일일 상한량의 2%
박센산 2.28mg일일 상한량의 1%
올레산 72.44mg일일 상한량의 24%

다중불포화지방산

리놀레산 74.84mg일일 충분량의 7%
알파리놀렌산 5.47mg일일 충분량의 0%
오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%
오메가6지방산 0.08g일일 권장량의 1%
요약

단일불포화지방(0.08g)과 다중불포화지방(0.08g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.06g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('14) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
메밀묵
1회 제공량 100g
% 일일 가치
3%
칼로리 58
1%
총 지방 0.23g 그램
포화 지방 0.06g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.08g 그램
다중 불포화지방산 0.08g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
10%
총 탄수화물 12.8g 그램
8%
식이섬유 1.7g 그램
0%
당분 0g 그램
2%
단백질 0.86g 그램
1%
칼슘 7mg
0%
칼륨 0mg
10%
1.45mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.