감자고로케 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

감자고로케 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	157	4.9
200g 당	314	9
300g 당	471	14
400g 당	628	19
500g 당	785	24

감자고로케에는 100g 당 157칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 4.9g의 지방과 4.6g의 단백질, 그리고 25.3g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.94g, 콜레스테롤 2mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 감자고로케에는 대표적으로 칼륨, 나트륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

감자고로케 대표 영양 성분

감자고로케 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 157kcal일일 필요량의 8%

단백질 4.6g일일 권장량의 8%

탄수화물 25.3g일일 권장량의 19%

지방 4.9g일일 상한량의 16%

100g 당 수분과 영양소 비율

64%수분

25%탄수화물

4%단백질

4%지방

요약
감자고로케의 칼로리는 100g 당 157kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 25.3g(25%), 단백질이 4.6g(4%), 지방이 4.9g(4%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 63.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 64%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

감자고로케 100g의 에너지인 157칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기53 분
조깅18 분
자전거40 분
수영16 분
스트레칭64 분
댄스23 분
등산20 분
요가40 분

미네랄 성분 함량

감자고로케 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 20mg일일 권장량의 3%

철 0.7mg일일 권장량의 5%

인 62mg일일 권장량의 9%

칼륨 300mg일일 충분량의 9%

나트륨 290mg일일 충분량의 19%

요약
감자고로케에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 나트륨과 인, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 19%를 차지하는 나트륨의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

감자고로케 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 180mg일일 권장량의 16%

류신 300mg일일 권장량의 12%

라이신 220mg일일 권장량의 10%

메티오닌 69mg일일 권장량의 7%

페닐알라닌 200mg일일 권장량의 14%

트레오닌 150mg일일 권장량의 14%

트립토판 49mg일일 권장량의 16%

발린 230mg일일 권장량의 18%

히스티딘 91mg일일 권장량의 11%

아르기닌 190mg일일 충분량의 6%

티로신 120mg일일 권장량의 8%

시스테인 85mg일일 충분량의 8%

알라닌 160mg일일 충분량의 8%

아스파르트산 500mg일일 충분량의 25%

글루탐산 1300mg일일 충분량의 65%

글리신 140mg일일 충분량의 7%

프롤린 330mg일일 충분량의 7%

세린 190mg일일 충분량의 5%

요약
감자고로케에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 프롤린, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 25%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

감자고로케 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 69μg일일 권장량의 11%

비타민B1 0.09mg일일 권장량의 8%

비타민B2 0.06mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 1.1mg일일 권장량의 8%

비타민B3(나이아신) 1.9mg일일 권장량의 14%

비타민C 7mg일일 권장량의 7%

비타민E 0.2mg일일 충분량의 1%

감마토코페롤 0.3mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.2mg일일 상한량의 0%

요약
감자고로케에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 감마토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B3(나이아신)(14%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

감자고로케 100g에는 각각 포화지방산 0.94g, 불포화지방산 2.41g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 3mg일일 상한량의 1%

미리스트산 71mg일일 상한량의 24%

스테아르산 240mg일일 상한량의 80%

아라키드산 14mg일일 상한량의 5%

팔미트산 590mg일일 상한량의 197%

펜타데칸산 7mg일일 상한량의 2%

헵타데칸산 15mg일일 상한량의 5%

단일불포화지방산

가돌레산 96mg일일 상한량의 32%

미리스톨레산 3mg일일 상한량의 1%

에루크산 47mg일일 상한량의 16%

팔미톨레산 83mg일일 상한량의 28%

헵타데센산 4mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 1000mg일일 충분량의 100%

알파리놀렌산 170mg일일 충분량의 14%

에이코사디에노산 17mg일일 상한량의 6%

에이코사트리에노산 5mg일일 상한량의 2%

오메가3지방산 0.17g일일 권장량의 57%

오메가6지방산 1.02g일일 권장량의 8%

요약
단일불포화지방(1.22g)과 다중불포화지방(1.19g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.94g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 JAPAN('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)