야채주스 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

야채주스 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 39 0.05
200g 당 78 0
300g 당 117 0
400g 당 156 0
500g 당 195 0

야채주스에는 100g 당 39칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.05g의 지방과 0.86g의 단백질, 그리고 8.66g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 7.13g과 식이섬유 0.5g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.01g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 야채주스에는 대표적으로 칼륨, 나트륨, 글루탐산, 시스테인, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

야채주스 대표 영양 성분

야채주스 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 39kcal일일 필요량의 2%
단백질 0.86g일일 권장량의 2%
탄수화물 8.66g일일 권장량의 7%
지방 0.05g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

90% 수분
8% 탄수화물
0% 단백질
0% 지방
요약

야채주스의 칼로리는 100g 당 39kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 8.66g(8%), 단백질이 0.86g(0%), 지방이 0.05g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 89.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 90%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

야채주스 100g의 에너지인 39칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 13 분
  • 조깅 4 분
  • 자전거 10 분
  • 수영 4 분
  • 스트레칭 16 분
  • 댄스 6 분
  • 등산 5 분
  • 요가 10 분

미네랄 성분 함량

야채주스 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 20mg일일 권장량의 3%
0.31mg일일 권장량의 2%
마그네슘 15mg일일 권장량의 5%
30mg일일 권장량의 4%
칼륨 330mg일일 충분량의 9%
나트륨 54mg일일 충분량의 4%
아연 0.12mg일일 권장량의 2%
구리 0.056mg일일 권장량의 0%
망간 0.065mg일일 충분량의 2%
셀레늄 2.54μg일일 권장량의 4%
몰리브덴 2.91μg일일 권장량의 12%
요약

야채주스에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 나트륨과 인, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 12%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

야채주스 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 14mg일일 권장량의 1%
류신 21mg일일 권장량의 1%
라이신 15mg일일 권장량의 1%
메티오닌 5mg일일 권장량의 0%
페닐알라닌 17mg일일 권장량의 1%
트레오닌 25mg일일 권장량의 2%
트립토판 78mg일일 권장량의 26%
발린 20mg일일 권장량의 2%
히스티딘 12mg일일 권장량의 2%
아르기닌 21mg일일 충분량의 1%
티로신 20mg일일 권장량의 1%
시스테인 231mg일일 충분량의 21%
알라닌 54mg일일 충분량의 3%
글루탐산 376mg일일 충분량의 19%
글리신 15mg일일 충분량의 1%
프롤린 14mg일일 충분량의 0%
세린 26mg일일 충분량의 1%
요약

야채주스에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 시스테인과 트립토판, 알라닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 26%에 달하는 트립토판의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

야채주스 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 219μg일일 권장량의 34%
비타민B1 0.024mg일일 권장량의 2%
비타민B2 0.071mg일일 권장량의 6%
비타민B3(나이아신) 0.204mg일일 권장량의 1%
비타민B3(나이아신) 1.503mg일일 권장량의 11%
비타민B5 0.368mg일일 충분량의 7%
비타민B6 0.015mg일일 권장량의 1%
비타민C 3.37mg일일 권장량의 3%
비타민E 0.55mg일일 충분량의 4%
감마토코트리에놀 0.04mg일일 상한량의 0%
감마토코페롤 0.2mg일일 상한량의 0%
니코틴아마이드 0.204mg일일 상한량의 0%
델타토코페롤 0.09mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 2627μg일일 상한량의 876%
베타토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%
알파토코트리에놀 0.07mg일일 상한량의 0%
알파토코페롤 0.49mg일일 상한량의 0%
엽산 10μg일일 권장량의 2%
요약

야채주스에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민B3(나이아신), 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(876%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

야채주스 100g에는 각각 포화지방산 0.01g, 불포화지방산 0.03g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 0.39mg일일 상한량의 0%
베헨산 0.46mg일일 상한량의 0%
스테아르산 1.47mg일일 상한량의 0%
아라키드산 0.36mg일일 상한량의 0%
팔미트산 9.83mg일일 상한량의 3%

단일불포화지방산

박센산 0.39mg일일 상한량의 0%
올레산 1.83mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 25.56mg일일 충분량의 3%
알파리놀렌산 4.11mg일일 충분량의 0%
오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%
요약

단일불포화지방(0g)과 다중불포화지방(0.03g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.01g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
야채주스
1회 제공량 100g
% 일일 가치
2%
칼로리 39
0%
총 지방 0.05g 그램
포화 지방 0.01g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0g 그램
다중 불포화지방산 0.03g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
7%
총 탄수화물 8.66g 그램
2%
식이섬유 0.5g 그램
4%
당분 7.13g 그램
2%
단백질 0.86g 그램
3%
칼슘 20mg
0%
칼륨 0mg
2%
0.31mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.