녹즙 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

녹즙 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	28	0.11
200g 당	56	0
300g 당	84	0
400g 당	112	0
500g 당	140	0

녹즙에는 100g 당 28칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.11g의 지방과 0.99g의 단백질, 그리고 5.67g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 1.88g과 식이섬유 1.2g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.02g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 녹즙에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 베타카로틴 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

녹즙 대표 영양 성분

녹즙 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 28kcal일일 필요량의 1%

단백질 0.99g일일 권장량의 2%

탄수화물 5.67g일일 권장량의 4%

지방 0.11g일일 상한량의 0%

100g 당 수분과 영양소 비율

93%수분

5%탄수화물

0%단백질

0%지방

요약
녹즙의 칼로리는 100g 당 28kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 5.67g(5%), 단백질이 0.99g(0%), 지방이 0.11g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 92.5g 포함되어 있으며, 이는 전체의 93%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

녹즙 100g의 에너지인 28칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기9 분
조깅3 분
자전거7 분
수영3 분
스트레칭11 분
댄스4 분
등산4 분
요가7 분

미네랄 성분 함량

녹즙 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 95mg일일 권장량의 14%

철 0.24mg일일 권장량의 2%

마그네슘 18mg일일 권장량의 6%

인 25mg일일 권장량의 4%

칼륨 165mg일일 충분량의 5%

나트륨 27mg일일 충분량의 2%

아연 0.11mg일일 권장량의 1%

구리 0.018mg일일 권장량의 0%

망간 0.147mg일일 충분량의 4%

셀레늄 0.34μg일일 권장량의 1%

몰리브덴 8.74μg일일 권장량의 35%

요오드 0.9μg일일 권장량의 1%

요약
녹즙에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 나트륨, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 35%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

녹즙 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 32mg일일 권장량의 3%

류신 52mg일일 권장량의 2%

라이신 30mg일일 권장량의 1%

메티오닌 16mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 37mg일일 권장량의 3%

트레오닌 40mg일일 권장량의 4%

트립토판 6mg일일 권장량의 2%

발린 43mg일일 권장량의 3%

히스티딘 12mg일일 권장량의 2%

아르기닌 36mg일일 충분량의 1%

티로신 20mg일일 권장량의 1%

시스테인 3mg일일 충분량의 0%

아스파르트산 113mg일일 충분량의 6%

글루탐산 146mg일일 충분량의 7%

글리신 35mg일일 충분량의 2%

프롤린 57mg일일 충분량의 1%

세린 4mg일일 충분량의 0%

요약
녹즙에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 프롤린, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 6%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

녹즙 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 107μg일일 권장량의 16%

비타민B1 0.053mg일일 권장량의 5%

비타민B2 0.083mg일일 권장량의 7%

비타민B3(나이아신) 0.044mg일일 권장량의 0%

비타민B3(나이아신) 0.152mg일일 권장량의 1%

비타민B3(니코틴산) 0.002mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.142mg일일 충분량의 3%

비타민B6 0.037mg일일 권장량의 3%

비타민C 3.26mg일일 권장량의 3%

비타민E 0.16mg일일 충분량의 1%

비타민K 157.63μg일일 필요량의 129%

비타민K1 157.63μg일일 필요량의 175%

감마토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.042mg일일 상한량의 0%

델타토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 1278μg일일 상한량의 426%

베타토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.01mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.15mg일일 상한량의 0%

엽산 14μg일일 권장량의 4%

요약
녹즙에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 베타카로틴, 비타민E, 비타민K 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(426%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

녹즙 100g에는 각각 포화지방산 0.02g, 불포화지방산 0.08g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 0.4mg일일 상한량의 0%

리그노세르산 0.67mg일일 상한량의 0%

미리스트산 0.53mg일일 상한량의 0%

베헨산 0.49mg일일 상한량의 0%

스테아르산 1.7mg일일 상한량의 1%

아라키드산 0.39mg일일 상한량의 0%

팔미트산 19.38mg일일 상한량의 6%

펜타데칸산 0.35mg일일 상한량의 0%

헵타데칸산 0.3mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

박센산 5.81mg일일 상한량의 2%

올레산 1.78mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 28.5mg일일 충분량의 3%

아라키돈산 0.22mg일일 상한량의 0%

알파리놀렌산 44.14mg일일 충분량의 4%

에이코사트리에노산 0.65mg일일 상한량의 0%

오메가3지방산 0.05g일일 권장량의 17%

오메가6지방산 0.03g일일 권장량의 0%

트랜스지방산

트랜스리놀렌산 0.46mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.01g)과 다중불포화지방(0.07g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.02g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('16) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)