닭발 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

닭발 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	215	14.6
200g 당	430	29
300g 당	645	43
400g 당	860	58
500g 당	1075	73

닭발에는 100g 당 215칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 14.6g의 지방과 19.4g의 단백질, 그리고 0.2g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 닭발에는 대표적으로 칼슘, 인, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

닭발 대표 영양 성분

닭발 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 215kcal일일 필요량의 11%

단백질 19.4g일일 권장량의 35%

탄수화물 0.2g일일 권장량의 0%

지방 14.6g일일 상한량의 49%

100g 당 수분과 영양소 비율

65% 수분

19% 단백질

14% 지방

0% 탄수화물

요약
닭발의 칼로리는 100g 당 215kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0.2g(0%), 단백질이 19.4g(19%), 지방이 14.6g(14%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 65.8g 포함되어 있으며, 이는 전체의 65%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

닭발 100g의 에너지인 215칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 73 분
조깅 24 분
자전거 55 분
수영 22 분
스트레칭 87 분
댄스 31 분
등산 27 분
요가 55 분

미네랄 성분 함량

닭발 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 88mg일일 권장량의 13%

철 0.91mg일일 권장량의 6%

마그네슘 5mg일일 권장량의 2%

인 83mg일일 권장량의 12%

칼륨 31mg일일 충분량의 1%

나트륨 67mg일일 충분량의 4%

아연 0.69mg일일 권장량의 9%

구리 0.102mg일일 권장량의 0%

셀레늄 3.6μg일일 권장량의 6%

요약
닭발에는 미네랄 성분 가운데 칼슘이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 나트륨, 칼륨 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 12%를 차지하는 인의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

닭발 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

트레오닌 0.2mg일일 권장량의 0%

요약
닭발에는 아미노산 성분 가운데 트레오닌이 가장 많이 포함되어 있습니다.

비타민 성분 함량

닭발 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 30μg일일 권장량의 5%

비타민B1 0.06mg일일 권장량의 5%

비타민B2 0.2mg일일 권장량의 17%

비타민B3(나이아신) 0.4mg일일 권장량의 3%

비타민B6 0.01mg일일 권장량의 1%

비타민C 0.47mg일일 권장량의 0%

비타민D2 0.2μg일일 상한량의 0%

비타민E 0.2mg일일 충분량의 1%

비타민K 0.27μg일일 필요량의 0%

비타민K1 0.27μg일일 필요량의 0%

요약
닭발에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B2, 비타민E 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B2(17%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

닭발 100g에는 각각 포화지방산 0g, 불포화지방산 0g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 115mg일일 상한량의 38%

미리스트산 12.4mg일일 상한량의 4%

베헨산 14mg일일 상한량의 5%

트라이데칸산 84mg일일 상한량의 28%

팔미트산 3.92mg일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

네르본산 8.48mg일일 상한량의 3%

팔미톨레산 785mg일일 상한량의 262%

다중불포화지방산

도코사디에노산 2.98mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 742mg일일 충분량의 62%

에이코사트리에노산 158mg일일 상한량의 53%

트랜스지방산

트랜스리놀렌산 14mg일일 상한량의 5%

요약
단일불포화지방(2908g)과 다중불포화지방(5.5g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 0 43 (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)