복분자 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

복분자 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	88	2.2
200g 당	176	4
300g 당	264	6
400g 당	352	8
500g 당	440	11

복분자에는 100g 당 88칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 2.2g의 지방과 1.52g의 단백질, 그리고 17.96g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 8.06g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.06g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 복분자에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 비타민C, 감마토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

복분자 대표 영양 성분

복분자 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 88kcal일일 필요량의 4%

단백질 1.52g일일 권장량의 3%

탄수화물 17.96g일일 권장량의 14%

지방 2.2g일일 상한량의 7%

100g 당 수분과 영양소 비율

78% 수분

18% 탄수화물

2% 지방

1% 단백질

요약
복분자의 칼로리는 100g 당 88kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 17.96g(18%), 단백질이 1.52g(1%), 지방이 2.2g(2%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 77.6g 포함되어 있으며, 이는 전체의 78%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

복분자 100g의 에너지인 88칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 30 분
조깅 10 분
자전거 22 분
수영 9 분
스트레칭 36 분
댄스 13 분
등산 11 분
요가 22 분

미네랄 성분 함량

복분자 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 59mg일일 권장량의 8%

철 1.66mg일일 권장량의 12%

마그네슘 34mg일일 권장량의 12%

인 46mg일일 권장량의 7%

칼륨 311mg일일 충분량의 9%

나트륨 4mg일일 충분량의 0%

아연 0.61mg일일 권장량의 8%

구리 0.16mg일일 권장량의 0%

망간 0.872mg일일 충분량의 25%

몰리브덴 20.86μg일일 권장량의 83%

요오드 4.17μg일일 권장량의 3%

요약
복분자에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 인, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 83%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

비타민 성분 함량

복분자 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.55mg일일 권장량의 50%

비타민B2 0.14mg일일 권장량의 12%

비타민B3(나이아신) 0.294mg일일 권장량의 2%

비타민B5 0.701mg일일 충분량의 14%

비타민B6 0.03mg일일 권장량의 2%

비타민B7 0.3μg일일 충분량의 1%

비타민C 3.05mg일일 권장량의 3%

비타민E 1.84mg일일 충분량의 12%

감마토코페롤 2.02mg일일 상한량의 1%

니코틴아마이드 0.294mg일일 상한량의 0%

델타토코페롤 0.86mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.37mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 1.43mg일일 상한량의 0%

엽산 25μg일일 권장량의 6%

요약
복분자에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 감마토코페롤, 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(50%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

복분자 100g에는 각각 포화지방산 0.06g, 불포화지방산 0.8g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

미리스트산 1.32mg일일 상한량의 0%

베헨산 10.32mg일일 상한량의 3%

스테아르산 9.07mg일일 상한량의 3%

아라키드산 5.31mg일일 상한량의 2%

팔미트산 35.21mg일일 상한량의 12%

단일불포화지방산

박센산 5.58mg일일 상한량의 2%

올레산 73.72mg일일 상한량의 25%

팔미톨레산 2.92mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

감마리놀렌산 2.75mg일일 상한량의 1%

리놀레산 440.44mg일일 충분량의 44%

알파리놀렌산 268.62mg일일 충분량의 22%

에이코사트리에노산 4.32mg일일 상한량의 1%

오메가3지방산 0.27g일일 권장량의 90%

오메가6지방산 0.44g일일 권장량의 4%

요약
단일불포화지방(0.08g)과 다중불포화지방(0.72g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.06g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('17) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)