감말랭이 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

감말랭이 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	255	0.16
200g 당	510	0
300g 당	765	0
400g 당	1020	0
500g 당	1275	0

감말랭이에는 100g 당 255칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.16g의 지방과 1.94g의 단백질, 그리고 68.61g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 55.11g과 식이섬유 11.2g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.04g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 감말랭이에는 대표적으로 칼륨, 인, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

감말랭이 대표 영양 성분

감말랭이 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 255kcal일일 필요량의 13%

단백질 1.94g일일 권장량의 4%

탄수화물 68.61g일일 권장량의 53%

지방 0.16g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

69% 탄수화물

28% 수분

1% 단백질

0% 지방

요약
감말랭이의 칼로리는 100g 당 255kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 68.61g(69%), 단백질이 1.94g(1%), 지방이 0.16g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 27.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 28%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

감말랭이 100g의 에너지인 255칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 86 분
조깅 29 분
자전거 65 분
수영 26 분
스트레칭 103 분
댄스 37 분
등산 32 분
요가 65 분

미네랄 성분 함량

감말랭이 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 21mg일일 권장량의 3%

철 0.64mg일일 권장량의 5%

마그네슘 24mg일일 권장량의 9%

인 78mg일일 권장량의 11%

칼륨 647mg일일 충분량의 18%

나트륨 3mg일일 충분량의 0%

구리 0.041mg일일 권장량의 0%

망간 0.979mg일일 충분량의 28%

셀레늄 1.09μg일일 권장량의 2%

몰리브덴 1.77μg일일 권장량의 7%

요오드 3.07μg일일 권장량의 2%

요약
감말랭이에는 미네랄 성분 가운데 칼륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 인과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 충분량의 28%를 차지하는 망간의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

감말랭이 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 73mg일일 권장량의 7%

류신 117mg일일 권장량의 5%

라이신 55mg일일 권장량의 2%

메티오닌 31mg일일 권장량의 3%

페닐알라닌 75mg일일 권장량의 5%

트레오닌 102mg일일 권장량의 9%

트립토판 27mg일일 권장량의 9%

발린 92mg일일 권장량의 7%

히스티딘 38mg일일 권장량의 5%

아르기닌 148mg일일 충분량의 5%

티로신 28mg일일 권장량의 2%

시스테인 28mg일일 충분량의 3%

알라닌 98mg일일 충분량의 5%

아스파르트산 154mg일일 충분량의 8%

글루탐산 246mg일일 충분량의 12%

글리신 72mg일일 충분량의 4%

프롤린 42mg일일 충분량의 1%

세린 82mg일일 충분량의 2%

요약
감말랭이에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 류신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 9%에 달하는 트레오닌의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

감말랭이 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 46μg일일 권장량의 7%

비타민B1 0.01mg일일 권장량의 1%

비타민B2 0.224mg일일 권장량의 19%

비타민B3(나이아신) 0.688mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 1.144mg일일 권장량의 8%

비타민B5 0.332mg일일 충분량의 7%

비타민B6 0.057mg일일 권장량의 4%

비타민B7 2.11μg일일 충분량의 7%

비타민C 5.11mg일일 권장량의 5%

비타민E 0.18mg일일 충분량의 1%

니코틴아마이드 0.688mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 549μg일일 상한량의 183%

알파토코페롤 0.18mg일일 상한량의 0%

엽산 70μg일일 권장량의 18%

요약
감말랭이에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B3(나이아신), 니코틴아마이드 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 상한량은 베타카로틴(183%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

감말랭이 100g에는 각각 포화지방산 0.04g, 불포화지방산 0.11g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

스테아르산 9.07mg일일 상한량의 3%

팔미트산 35.75mg일일 상한량의 12%

단일불포화지방산

박센산 45.97mg일일 상한량의 15%

올레산 4.93mg일일 상한량의 2%

팔미톨레산 25.74mg일일 상한량의 9%

다중불포화지방산

알파리놀렌산 28.67mg일일 충분량의 2%

오메가3지방산 0.03g일일 권장량의 10%

요약
단일불포화지방(0.08g)과 다중불포화지방(0.03g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.04g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)