명이나물 장아찌 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

명이나물 장아찌 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	55	0.62
200g 당	110	1
300g 당	165	1
400g 당	220	2
500g 당	275	3

명이나물 장아찌에는 100g 당 55칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.62g의 지방과 2.37g의 단백질, 그리고 12.2g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 7.83g과 식이섬유 3.4g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.07g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 명이나물 장아찌에는 대표적으로 나트륨, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 베타카로틴, 비타민E 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

명이나물 장아찌 대표 영양 성분

명이나물 장아찌 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 55kcal일일 필요량의 3%

단백질 2.37g일일 권장량의 4%

탄수화물 12.2g일일 권장량의 9%

지방 0.62g일일 상한량의 2%

100g 당 수분과 영양소 비율

84%수분

12%탄수화물

2%단백질

0%지방

요약
명이나물 장아찌의 칼로리는 100g 당 55kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 12.2g(12%), 단백질이 2.37g(2%), 지방이 0.62g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 82.1g 포함되어 있으며, 이는 전체의 84%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

명이나물 장아찌 100g의 에너지인 55칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기19 분
조깅6 분
자전거14 분
수영6 분
스트레칭22 분
댄스8 분
등산7 분
요가14 분

미네랄 성분 함량

명이나물 장아찌 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 44mg일일 권장량의 6%

철 0.72mg일일 권장량의 5%

마그네슘 18mg일일 권장량의 6%

인 34mg일일 권장량의 5%

칼륨 191mg일일 충분량의 5%

나트륨 865mg일일 충분량의 58%

아연 0.33mg일일 권장량의 4%

구리 0.032mg일일 권장량의 0%

망간 0.451mg일일 충분량의 13%

셀레늄 6.85μg일일 권장량의 11%

몰리브덴 4.49μg일일 권장량의 18%

요오드 1.16μg일일 권장량의 1%

요약
명이나물 장아찌에는 미네랄 성분 가운데 나트륨이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 칼슘, 인 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 18%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

명이나물 장아찌 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 89mg일일 권장량의 8%

류신 168mg일일 권장량의 7%

라이신 93mg일일 권장량의 4%

메티오닌 24mg일일 권장량의 2%

페닐알라닌 107mg일일 권장량의 7%

트레오닌 91mg일일 권장량의 8%

트립토판 12mg일일 권장량의 4%

발린 108mg일일 권장량의 8%

히스티딘 60mg일일 권장량의 8%

아르기닌 165mg일일 충분량의 6%

티로신 53mg일일 권장량의 4%

시스테인 41mg일일 충분량의 4%

알라닌 124mg일일 충분량의 6%

아스파르트산 181mg일일 충분량의 9%

글루탐산 290mg일일 충분량의 14%

글리신 160mg일일 충분량의 8%

프롤린 63mg일일 충분량의 1%

세린 97mg일일 충분량의 3%

요약
명이나물 장아찌에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 9%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

명이나물 장아찌 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 113μg일일 권장량의 17%

비타민B2 0.056mg일일 권장량의 5%

비타민B3(나이아신) 0.235mg일일 권장량의 2%

비타민B3(나이아신) 0.43mg일일 권장량의 3%

비타민B3(니코틴산) 0.027mg일일 상한량의 0%

비타민B5 0.267mg일일 충분량의 5%

비타민B6 0.096mg일일 권장량의 7%

비타민B6 0.006mg일일 권장량의 0%

비타민C 0.79mg일일 권장량의 1%

비타민E 0.87mg일일 충분량의 6%

비타민K 424.97μg일일 필요량의 348%

비타민K1 424.97μg일일 필요량의 472%

감마토코페롤 0.05mg일일 상한량의 0%

니코틴아마이드 0.208mg일일 상한량의 0%

베타카로틴 1354μg일일 상한량의 451%

알파토코페롤 0.86mg일일 상한량의 0%

엽산 51μg일일 권장량의 13%

요약
명이나물 장아찌에는 비타민 가운데 베타카로틴 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민E, 알파토코페롤, 비타민C 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(472%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

명이나물 장아찌 100g에는 각각 포화지방산 0.07g, 불포화지방산 0.25g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

라우르산 0.53mg일일 상한량의 0%

리그노세르산 3.38mg일일 상한량의 1%

미리스트산 0.54mg일일 상한량의 0%

베헨산 3mg일일 상한량의 1%

스테아르산 4.3mg일일 상한량의 1%

아라키드산 3.09mg일일 상한량의 1%

카프르산 0.36mg일일 상한량의 0%

팔미트산 55.84mg일일 상한량의 19%

헨에이코산산 1.17mg일일 상한량의 0%

단일불포화지방산

박센산 0.83mg일일 상한량의 0%

에루크산 1.26mg일일 상한량의 0%

올레산 3.87mg일일 상한량의 1%

다중불포화지방산

리놀레산 77.65mg일일 충분량의 8%

아라키돈산 2.2mg일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 162.7mg일일 충분량의 14%

에이코사디에노산 1.01mg일일 상한량의 0%

에이코사트리에노산 0.37mg일일 상한량의 0%

오메가3지방산 0.16g일일 권장량의 53%

오메가6지방산 0.08g일일 권장량의 1%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 0.61mg일일 상한량의 0%

트랜스리놀렌산 1.43mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.01g)과 다중불포화지방(0.24g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.07g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('18) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)