브로콜리싹 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

브로콜리싹 칼로리 개요

구분 칼로리 지방(g)
1회 제공량(100g) 31 0.92
200g 당 62 1
300g 당 93 2
400g 당 124 3
500g 당 155 4

브로콜리싹에는 100g 당 31칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.92g의 지방과 3.81g의 단백질, 그리고 3.8g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.91g과 식이섬유 1.8g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.06g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 브로콜리싹에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 감마토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

브로콜리싹 대표 영양 성분

브로콜리싹 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 31kcal일일 필요량의 2%
단백질 3.81g일일 권장량의 7%
탄수화물 3.8g일일 권장량의 3%
지방 0.92g일일 상한량의 3%

100g 당 수분과 영양소 비율

91% 수분
3% 탄수화물
3% 단백질
0% 지방
요약

브로콜리싹의 칼로리는 100g 당 31kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 3.8g(3%), 단백질이 3.81g(3%), 지방이 0.92g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 90.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 91%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

브로콜리싹 100g의 에너지인 31칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

  • 걷기 11 분
  • 조깅 4 분
  • 자전거 8 분
  • 수영 3 분
  • 스트레칭 13 분
  • 댄스 5 분
  • 등산 4 분
  • 요가 8 분

미네랄 성분 함량

브로콜리싹 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 73mg일일 권장량의 10%
0.66mg일일 권장량의 5%
마그네슘 50mg일일 권장량의 18%
101mg일일 권장량의 14%
칼륨 85mg일일 충분량의 2%
나트륨 16mg일일 충분량의 1%
아연 0.97mg일일 권장량의 12%
구리 0.02mg일일 권장량의 0%
망간 0.235mg일일 충분량의 7%
셀레늄 2.13μg일일 권장량의 4%
몰리브덴 2.97μg일일 권장량의 12%
요약

브로콜리싹에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 18%를 차지하는 마그네슘의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

브로콜리싹 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 68mg일일 권장량의 6%
류신 109mg일일 권장량의 4%
라이신 116mg일일 권장량의 5%
메티오닌 33mg일일 권장량의 3%
페닐알라닌 74mg일일 권장량의 5%
트레오닌 75mg일일 권장량의 7%
트립토판 25mg일일 권장량의 8%
발린 82mg일일 권장량의 6%
히스티딘 51mg일일 권장량의 6%
아르기닌 133mg일일 충분량의 4%
티로신 50mg일일 권장량의 3%
시스테인 25mg일일 충분량의 2%
알라닌 109mg일일 충분량의 5%
아스파르트산 205mg일일 충분량의 10%
글루탐산 373mg일일 충분량의 19%
글리신 72mg일일 충분량의 4%
프롤린 75mg일일 충분량의 2%
세린 93mg일일 충분량의 3%
요약

브로콜리싹에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 아르기닌, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 10%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

브로콜리싹 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민A 25μg일일 권장량의 4%
비타민B1 0.038mg일일 권장량의 3%
비타민B2 0.189mg일일 권장량의 16%
비타민B3(나이아신) 0.921mg일일 권장량의 7%
비타민B3(나이아신) 1.337mg일일 권장량의 10%
비타민B5 0.556mg일일 충분량의 11%
비타민B6 0.053mg일일 권장량의 4%
비타민C 11.41mg일일 권장량의 11%
비타민E 2.29mg일일 충분량의 15%
비타민K 188.83μg일일 필요량의 155%
비타민K1 188.83μg일일 필요량의 210%
감마토코페롤 7.05mg일일 상한량의 2%
니코틴아마이드 0.921mg일일 상한량의 0%
베타카로틴 295μg일일 상한량의 98%
알파토코페롤 1.58mg일일 상한량의 1%
엽산 61μg일일 권장량의 15%
요약

브로콜리싹에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 감마토코페롤, 비타민E, 알파토코페롤 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 필요량은 비타민K1(210%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

브로콜리싹 100g에는 각각 포화지방산 0.06g, 불포화지방산 0.81g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

베헨산 3.99mg일일 상한량의 1%
스테아르산 4.8mg일일 상한량의 2%
팔미트산 54.02mg일일 상한량의 18%

단일불포화지방산

가돌레산 18.34mg일일 상한량의 6%
네르본산 9.37mg일일 상한량의 3%
박센산 14.64mg일일 상한량의 5%
에루크산 321.74mg일일 상한량의 107%
올레산 142.79mg일일 상한량의 48%
팔미톨레산 5.12mg일일 상한량의 2%

다중불포화지방산

도코사디에노산 3.99mg일일 상한량의 1%
리놀레산 136.26mg일일 충분량의 14%
알파리놀렌산 154.9mg일일 충분량의 13%
에이코사펜타에노산 7.75mg일일 상한량의 3%
오메가3지방산 0.16g일일 권장량의 53%
오메가6지방산 0.14g일일 권장량의 1%
요약

단일불포화지방(0.51g)과 다중불포화지방(0.3g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.06g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류 일일 상한 섭취량 일 2,000 칼로리 일 3,000 칼로리
총 지방 칼로리의 15-30% 이하 30-60 그램 45-90 그램
포화지방 칼로리의 7% 이하 0-14 그램 0-21 그램
트랜스지방 칼로리의 1% 이하 0-2 그램 0-3 그램
단일불포화지방 칼로리의 20% 이하 0-40 그램 0-60 그램
다중불포화지방 칼로리의 10% 이하 0-20 그램 0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('15) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)

영양성분표
브로콜리싹
1회 제공량 100g
% 일일 가치
2%
칼로리 31
3%
총 지방 0.92g 그램
포화 지방 0.06g 그램
트랜스 지방 0g 그램
단일 불포화지방산 0.51g 그램
다중 불포화지방산 0.3g 그램
0%
콜레스테롤 0mg 밀리그램
0%
나트륨 0mg 밀리그램
3%
총 탄수화물 3.8g 그램
9%
식이섬유 1.8g 그램
0%
당분 0.91g 그램
7%
단백질 3.81g 그램
10%
칼슘 73mg
0%
칼륨 0mg
5%
0.66mg
일일 가치는 2000칼로리를 기준으로 합니다.