우뭇가사리 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

우뭇가사리 칼로리 개요

우뭇가사리에는 100g 당 52칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.2g의 지방과 4.2g의 단백질, 그리고 18.5g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 50.3g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 우뭇가사리에는 대표적으로 인, 칼슘, 글루탐산, 아스파르트산, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

우뭇가사리 대표 영양 성분

우뭇가사리 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

요약

우뭇가사리의 칼로리는 100g 당 52kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 18.5g(50%), 단백질이 4.2g(11%), 지방이 0.2g(0%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 13.9g 포함되어 있으며, 이는 전체의 37%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

우뭇가사리 100g의 에너지인 52칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

• 걷기18 분
• 조깅6 분
• 자전거13 분
• 수영5 분
• 스트레칭21 분
• 댄스8 분
• 등산7 분
• 요가13 분

식이섬유와 눈여겨볼 만한 성분

우뭇가사리 100g의 식이섬유와 카페인, 콜레스테롤, 당분 함량은 다음과 같습니다. 참고로 식이섬유는 수치가 높을수록 좋고, 그 외에는 수치가 낮을수록 좋습니다.

요약

우뭇가사리 100g에는 50.3%의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 또한 콜레스테롤 함량은 0g이며, 카페인은 0g이 포함되어 있습니다.

아울러 당분은 0g이 포함되어 있습니다.

미네랄 성분 함량

우뭇가사리 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

요약

우뭇가사리에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼슘과 철, 셀레늄 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 28%를 차지하는 철의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

우뭇가사리 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

요약

우뭇가사리에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 아스파르트산과 류신, 라이신 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 권장량의 68%에 달하는 트레오닌의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

우뭇가사리 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

요약

우뭇가사리에는 비타민 가운데 비타민C 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 비타민B3(나이아신), 비타민B2, 비타민B1 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B2(36%) 등이 가장 높습니다.

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립수산과학원 수('2018) (2018년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)