일품쌀 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

일품쌀 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	367	1.12
200g 당	734	2
300g 당	1101	3
400g 당	1468	4
500g 당	1835	5

일품쌀에는 100g 당 367칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 1.12g의 지방과 7.06g의 단백질, 그리고 78.52g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0.43g과 식이섬유 1.1g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0.36g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 일품쌀에는 대표적으로 인, 칼륨, 글루탐산, 류신, 비타민E, 알파토코페롤 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

일품쌀 대표 영양 성분

일품쌀 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 367kcal일일 필요량의 18%

단백질 7.06g일일 권장량의 13%

탄수화물 78.52g일일 권장량의 60%

지방 1.12g일일 상한량의 4%

100g 당 수분과 영양소 비율

78% 탄수화물

12% 수분

7% 단백질

1% 지방

요약
일품쌀의 칼로리는 100g 당 367kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 78.52g(78%), 단백질이 7.06g(7%), 지방이 1.12g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 12.8g 포함되어 있으며, 이는 전체의 12%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

일품쌀 100g의 에너지인 367칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기 124 분
조깅 41 분
자전거 93 분
수영 37 분
스트레칭 149 분
댄스 53 분
등산 47 분
요가 93 분

미네랄 성분 함량

일품쌀 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 7mg일일 권장량의 1%

철 0.34mg일일 권장량의 2%

마그네슘 42mg일일 권장량의 15%

인 125mg일일 권장량의 18%

칼륨 92mg일일 충분량의 3%

나트륨 1mg일일 충분량의 0%

아연 2.02mg일일 권장량의 25%

구리 0.235mg일일 권장량의 0%

망간 1.315mg일일 충분량의 38%

셀레늄 2.03μg일일 권장량의 3%

몰리브덴 53.17μg일일 권장량의 213%

요약
일품쌀에는 미네랄 성분 가운데 인이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 칼륨과 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 213%를 차지하는 몰리브덴의 함량도 높습니다.

아미노산 성분 함량

일품쌀 100g에는 다음과 같은 아미노산 성분들이 포함되어 있습니다.

이소류신 201mg일일 권장량의 18%

류신 605mg일일 권장량의 24%

라이신 265mg일일 권장량의 12%

메티오닌 106mg일일 권장량의 11%

페닐알라닌 295mg일일 권장량의 20%

트레오닌 209mg일일 권장량의 19%

발린 322mg일일 권장량의 25%

히스티딘 161mg일일 권장량의 20%

아르기닌 503mg일일 충분량의 17%

시스테인 76mg일일 충분량의 7%

알라닌 329mg일일 충분량의 16%

아스파르트산 574mg일일 충분량의 29%

글루탐산 1061mg일일 충분량의 53%

글리신 382mg일일 충분량의 19%

프롤린 353mg일일 충분량의 7%

세린 482mg일일 충분량의 14%

요약
일품쌀에는 아미노산 성분 가운데 글루탐산이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 류신과 아스파르트산, 아르기닌 등의 아미노산 함량이 높습니다. 아울러 일일 충분량의 29%에 달하는 아스파르트산의 함량도 인상적입니다.

비타민 성분 함량

일품쌀 100g에는 다음과 같은 비타민 성분들이 포함되어 있습니다.

비타민B1 0.128mg일일 권장량의 12%

비타민B5 0.345mg일일 충분량의 7%

비타민B6 0.077mg일일 권장량의 6%

비타민B6 0.052mg일일 권장량의 4%

비타민E 0.89mg일일 충분량의 6%

감마토코트리에놀 0.71mg일일 상한량의 0%

감마토코페롤 0.1mg일일 상한량의 0%

델타토코트리에놀 0.14mg일일 상한량의 0%

베타토코페롤 0.04mg일일 상한량의 0%

알파토코트리에놀 0.48mg일일 상한량의 0%

알파토코페롤 0.71mg일일 상한량의 0%

엽산 24μg일일 권장량의 6%

요약
일품쌀에는 비타민 가운데 비타민E 성분이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 알파토코페롤, 감마토코트리에놀, 알파토코트리에놀 등의 함량이 높습니다. 또한 일일 권장량은 비타민B1(12%) 등이 가장 높습니다.

지방산 함량

일품쌀 100g에는 각각 포화지방산 0.36g, 불포화지방산 0.69g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

리그노세르산 7.08mg일일 상한량의 2%

미리스트산 15.11mg일일 상한량의 5%

베헨산 3.2mg일일 상한량의 1%

스테아르산 27mg일일 상한량의 9%

아라키드산 5.49mg일일 상한량의 2%

팔미트산 303.54mg일일 상한량의 101%

단일불포화지방산

가돌레산 3.56mg일일 상한량의 1%

네르본산 2.29mg일일 상한량의 1%

박센산 9.58mg일일 상한량의 3%

올레산 295.34mg일일 상한량의 98%

다중불포화지방산

리놀레산 360.32mg일일 충분량의 36%

알파리놀렌산 13.68mg일일 충분량의 1%

오메가3지방산 0.01g일일 권장량의 3%

오메가6지방산 0.36g일일 권장량의 3%

트랜스지방산

트랜스리놀레산 0.94mg일일 상한량의 0%

트랜스리놀렌산 0.77mg일일 상한량의 0%

트랜스올레산 1.26mg일일 상한량의 0%

요약
단일불포화지방(0.31g)과 다중불포화지방(0.37g)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(0.36g)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립농업과학원 농진청('20) (2022년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)