살살치 칼로리와 탄수화물 등 영양 성분

살살치 칼로리 개요

구분	칼로리	지방(g)
1회 제공량(100g)	70	0.2
200g 당	140	0
300g 당	210	0
400g 당	280	0
500g 당	350	1

살살치에는 100g 당 70칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.2g의 지방과 15.5g의 단백질, 그리고 0.6g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 30.7g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.

이외에도 살살치에는 대표적으로 칼슘, 철 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.

살살치 대표 영양 성분

살살치 100g의 3대 영양소 함량과 구성 비율은 다음과 같습니다. 참고로 각 수치의 일일 필요량, 권장량, 상한량의 기준은 만 18세 ~ 29세의 여성을 기준으로 합니다.

칼로리와 3대 영양소

칼로리 70㎉일일 필요량의 4%

단백질 15.5g일일 권장량의 28%

탄수화물 0.6g일일 권장량의 0%

지방 0.2g일일 상한량의 1%

100g 당 수분과 영양소 비율

95%단백질

3%탄수화물

1%지방

0%수분

요약
살살치의 칼로리는 100g 당 70kcal 입니다. 이 가운데 3대 영양소는 각각 탄수화물이 0.6g(3%), 단백질이 15.5g(95%), 지방이 0.2g(1%)을 차지하고 있습니다. 또한 수분이 0g 포함되어 있으며, 이는 전체의 0%에 해당합니다.

칼로리 소비에 필요한 운동 시간

살살치 100g의 에너지인 70칼로리를 소비하는 데 필요한 유산소 운동 시간은 평균 체중이 58kg인 여성의 운동량을 기준으로 했을 때 다음과 같습니다.

걷기24 분
조깅8 분
자전거18 분
수영7 분
스트레칭28 분
댄스10 분
등산9 분
요가18 분

미네랄 성분 함량

살살치 100g에는 다음과 같은 미네랄 성분들이 포함되어 있습니다.

칼슘 59㎎일일 권장량의 8%

철 0.9㎎일일 권장량의 6%

요약
살살치에는 미네랄 성분 가운데 칼슘이 가장 많이 포함되어 있으며, 이외에도 철 등의 미네랄 함량이 높습니다. 일일 권장량의 6%를 차지하는 철의 함량도 높습니다.

지방산 함량

살살치 100g에는 각각 포화지방산 30.7%, 불포화지방산 69.3g, 트랜스지방산 0g이 포함되어 있으며, 구체적인 지방산 함량은 다음과 같습니다.

포화지방산

미리스트산 0.6%일일 상한량의 0%

스테아르산 8%일일 상한량의 1%

단일불포화지방산

에루크산 0.3%일일 상한량의 0%

올레산 10.1%일일 상한량의 1%

팔미톨레산 2%일일 상한량의 0%

다중불포화지방산

도코사헥사에노산 37.1%일일 상한량의 4%

리놀레산 0.8%일일 충분량의 0%

스테아리돈산 0.1%일일 상한량의 0%

아라키돈산 5.1%일일 상한량의 1%

알파리놀렌산 0.4%일일 충분량의 0%

에이코사펜타에노산 5.7%일일 상한량의 1%

요약
단일불포화지방(14.5%)과 다중불포화지방(54.8%)의 대부분은 건강에 유익한 지방입니다. 반면 포화지방(30.7%)과 트랜스지방(0g)은 건강에 해로운 지방입니다.

지방 종류	일일 상한 섭취량	일 2,000 칼로리	일 3,000 칼로리
총 지방	칼로리의 15-30% 이하	30-60 그램	45-90 그램
포화지방	칼로리의 7% 이하	0-14 그램	0-21 그램
트랜스지방	칼로리의 1% 이하	0-2 그램	0-3 그램
단일불포화지방	칼로리의 20% 이하	0-40 그램	0-60 그램
다중불포화지방	칼로리의 10% 이하	0-20 그램	0-30 그램

참고사항

※ 유통·보존·조리 과정에 있어서의 비타민·미네랄·수분량의 증감은 고려하지 않습니다.
※ 출처 : 국립수산과학원 수('2018) (2018년도)
※ 참조 : 2020 한국인 영양소 섭취기준 개정본 / 미국 국립보건원 홈페이지(NIH)