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뇌경색에 좋은 음식의 종류와 특징

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뇌경색에 좋은 음식의 종류와 특징

뇌경색 예방과 관리에 있어 식단의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 혈관이 막혀 뇌 조직에 손상을 일으키는 뇌경색은 식습관과 매우 밀접한 관련이 있기 때문입니다. 건강한 식품을 꾸준히 섭취하는 것은 혈압과 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하고, 혈액 순환을 원활하게 하여 뇌혈관 질환의 위험을 낮추는 데 핵심적인 역할을 합니다. 따라서 뇌경색에 좋은 음식을 알고 이를 식단에 적극적으로 포함하는 것은 건강한 삶을 위한 필수적인 노력이라고 할 수 있습니다.

고등어

등푸른생선의 대표주자인 고등어는 뇌경색에 좋은 음식으로 널리 알려져 있으며, 혈관 건강을 지키는 데 매우 유익한 식품으로 손꼽힙니다. 고등어에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산의 일종인 EPA와 DHA는 혈중 중성지방 수치를 낮추고 혈전(피떡)이 생성되는 것을 억제하여 혈액이 원활하게 흐르도록 돕습니다. 이러한 작용은 뇌로 향하는 혈관이 막힐 위험을 감소시켜 뇌경색 예방에 직접적인 도움을 줄 수 있습니다.

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ⓒ한국관광공사 포토코리아 - 한국관광공사 김지호

또한, 고등어의 불포화지방산은 혈관의 염증 반응을 줄이고 혈관벽의 탄력성을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미칩니다. 건강한 혈관은 높은 혈압이나 외부 자극에도 손상될 가능성이 적으며, 이는 뇌경색과 같은 심각한 질환으로부터 우리 몸을 보호하는 중요한 방어 기제가 됩니다. 꾸준한 고등어 섭취는 뇌세포에 영양을 공급하고 전반적인 뇌 기능을 활성화하는 데에도 기여할 수 있습니다.

고등어의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
오메가-32,511mg502%
비타민 D13.8mcg69%
단백질20.2g40%
셀레늄44.1mcg80%
비타민 B128.7mcg363%

고등어에는 비타민 B군과 더불어 철분과 같은 무기질도 풍부하게 포함되어 있어, 신체의 전반적인 신진대사를 활성화하고 에너지 생성에 도움을 주어 활기찬 생활을 유지하는 데 이롭습니다.

연어

붉은 살 생선인 연어는 혈관 건강을 증진시켜 뇌경색에 좋은 음식 목록에서 빠지지 않는 중요한 식품입니다. 연어 역시 고등어와 마찬가지로 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA가 매우 풍부하여, 혈액의 점도를 낮추고 혈액 응고를 방지함으로써 혈액 순환을 개선하는 탁월한 효능을 보입니다. 이는 뇌혈관이 막히는 것을 예방하고 뇌경색 발병 위험을 줄이는 데 결정적인 역할을 합니다.

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연어의 독특한 붉은색을 만드는 아스타잔틴 성분은 강력한 항산화제로, 혈관 내 유해 활성산소를 제거하여 혈관의 노화를 방지하고 염증을 억제합니다. 건강하고 깨끗한 혈관은 혈액이 뇌까지 원활하게 도달할 수 있도록 하는 필수 조건이므로, 아스타잔틴의 효능은 뇌경색 예방에 매우 중요하게 작용합니다. 더불어 연어는 뇌세포막의 주요 구성 성분인 DHA를 공급하여 기억력과 인지 기능 향상에도 긍정적인 영향을 줍니다.

연어의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
오메가-32,150mg430%
단백질22.5g45%
비타민 D10.9mcg55%
셀레늄31.4mcg57%
비타민 B60.8mg62%

연어는 또한 필수 아미노산이 풍부한 양질의 단백질 공급원으로서, 신체 조직의 성장과 회복을 돕고 건강한 신체 기능을 유지하는 데 필수적인 역할을 수행합니다.

검은콩

밭에서 나는 소고기라 불리는 검은콩은 다양한 영양소를 함유하여 혈관 건강에 이로운, 뇌경색에 좋은 음식 중 하나입니다. 검은콩에 풍부한 이소플라본 성분은 혈관 벽에 유해한 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주고, 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 데 도움을 주어 동맥경화 예방에 기여합니다. 이는 뇌로 가는 혈류를 개선하여 뇌경색의 위험을 줄이는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

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더불어 검은콩에 함유된 레시틴과 사포닌 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 혈관을 깨끗하게 하고 탄력 있게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 레시틴은 혈액 속의 지방 성분을 유화시켜 혈액 순환을 원활하게 만들고, 뇌세포에 영양 공급을 촉진하여 뇌 기능 활성화에도 이로운 작용을 합니다. 꾸준히 검은콩을 섭취하는 습관은 건강한 혈관을 유지하고 뇌경색을 예방하는 현명한 방법이 될 수 있습니다.

검은콩의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
단백질21.6g43%
식이섬유15.5g62%
엽산425mcg106%
철분5.1mg28%
마그네슘168mg40%

검은콩 껍질에 풍부한 안토시아닌 색소 역시 강력한 항산화 물질로, 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 신체 전반의 건강을 증진시키는 데 추가적인 도움을 줍니다.

토마토

‘의사가 필요 없을 정도로 건강에 좋다’는 토마토는 강력한 항산화 성분을 바탕으로 혈관 건강을 지키는 데 매우 효과적인 식품입니다. 토마토의 붉은색을 내는 라이코펜 성분은 현재까지 알려진 항산화 물질 중 가장 강력한 효과를 지닌 것 중 하나로, 혈관의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하여 혈관을 젊고 건강하게 유지합니다. 이러한 작용은 동맥경화를 예방하고 뇌졸중 발병 위험을 현저히 낮추는 데 기여합니다.

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또한, 토마토에 함유된 루틴 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 낮추는 효능이 있어 전반적인 혈액 순환 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 깨끗하고 탄력 있는 혈관을 통해 혈액이 뇌까지 원활하게 공급되는 것은 뇌경색 예방의 기본이며, 꾸준한 토마토 섭취는 이를 위한 훌륭한 식습관이 될 수 있습니다.

토마토의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
라이코펜2,573mcg제공량 없음
비타민 C20mg22%
칼륨237mg7%
비타민 A42mcg5%
엽산15mcg4%

토마토에는 비타민 K 역시 함유되어 있어 체내 칼슘이 빠져나가는 것을 방지하고 뼈 건강을 유지하는 데에도 이로운 역할을 하며, 이는 활동적인 생활을 통한 건강 유지에 기여합니다.

시금치

녹황색 채소의 왕으로 불리는 시금치는 뇌 건강과 혈관 보호에 필수적인 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 시금치에 다량 함유된 엽산은 혈관에 손상을 줄 수 있는 호모시스테인 수치를 낮추는 데 결정적인 역할을 하여, 뇌졸중을 포함한 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 건강한 혈관 환경을 조성하는 것은 뇌경색 예방의 핵심적인 요소입니다.

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시금치에 풍부한 비타민 K는 혈액 응고 과정에 관여하고 혈관의 석회화를 방지하여 혈관의 유연성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 시금치의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 안정적으로 관리하는 데 효과적이므로, 고혈압으로 인한 뇌혈관 질환의 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

시금치의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
비타민 K482.9mcg402%
비타민 A469mcg52%
엽산194mcg49%
망간0.9mg39%
철분2.7mg15%

시금치에는 루테인과 제아잔틴 같은 항산화 성분 또한 풍부하여, 눈 건강을 보호하고 노화로 인한 시력 저하를 예방하는 데에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

아몬드

견과류의 대표 주자인 아몬드는 심장과 뇌 건강에 유익한 영양소의 보고로서, 뇌경색에 좋은 음식으로 꾸준히 섭취할 가치가 있습니다. 아몬드에 풍부한 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 뇌세포를 산화 스트레스로부터 보호하고, 혈관 내 염증을 줄여 혈액이 원활하게 순환하도록 돕습니다. 이는 뇌혈관의 건강을 유지하고 뇌경색 위험을 감소시키는 데 중요한 역할을 합니다.

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아몬드에 함유된 풍부한 불포화지방산, 특히 올레산은 혈중 유해 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추고 유익한 콜레스테롤(HDL) 수치를 유지하여 혈관을 깨끗하게 관리하는 데 효과적입니다. 또한 마그네슘은 혈관을 이완시켜 혈압을 안정시키고 혈류를 개선하는 효능이 있어, 고혈압 관리가 중요한 뇌경색 예방에 긍정적인 영향을 미칩니다.

아몬드의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
비타민 E25.6mg171%
단일불포화지방31.6g제공량 없음
마그네슘270mg64%
단백질21.2g42%
식이섬유12.5g50%

아몬드에는 칼슘과 인도 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 위험을 낮추는 데에도 기여하며, 전반적인 신체 건강 유지에 이점을 제공합니다.

양파

우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 양파는 혈액과 혈관 건강에 매우 이로운 성분을 다량 함유하고 있어 혈관 청소부라는 별명을 가지고 있습니다. 양파의 대표적인 유효 성분인 퀘르세틴은 강력한 항산화 작용을 통해 혈관벽의 손상을 방지하고, 혈중 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈액을 맑게 유지하는 데 도움을 줍니다. 이는 혈전 생성을 억제하고 동맥경화를 예방하여 뇌경색 발병 위험을 낮추는 데 효과적입니다.

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양파 특유의 매운맛을 내는 알리신 성분 또한 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 촉진하고 혈압을 낮추는 데 긍정적인 역할을 합니다. 알리신은 혈소판이 서로 엉겨 붙는 것을 막아주어 혈전이 생길 위험을 줄여주므로, 뇌로 가는 혈관이 막히는 것을 예방하는 데 중요한 기여를 합니다. 꾸준한 양파 섭취는 건강한 혈관을 유지하기 위한 좋은 습관입니다.

양파의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
퀘르세틴20mg제공량 없음
비타민 C7.4mg8%
칼륨146mg4%
엽산19mcg5%
식이섬유1.7g7%

양파에는 크롬 성분도 함유되어 있어 인슐린 작용을 촉진하고 혈당 조절을 돕는 효능이 있어, 당뇨병 환자의 혈관 합병증 예방에도 유익할 수 있습니다.

마늘

세계 10대 건강식품 중 하나로 꼽히는 마늘은 혈액 순환 개선과 혈관 건강 증진에 탁월한 효능을 지닌 식품입니다. 마늘의 핵심 성분인 알리신은 강력한 항균 및 항산화 작용을 할 뿐만 아니라, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추어 혈액을 깨끗하게 만드는 데 기여합니다. 이는 동맥경화의 진행을 늦추고 혈관이 좁아지는 것을 막아 뇌경색 예방에 도움을 줍니다.

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알리신은 또한 혈관을 확장시키고 혈압을 안정시키는 데 효과적이며, 혈소판 응집을 억제하여 혈전이 생성되는 것을 방지하는 천연 혈액 희석제 역할을 합니다. 원활한 혈액 순환은 뇌에 충분한 산소와 영양을 공급하는 필수 조건이므로, 마늘을 꾸준히 섭취하는 것은 뇌혈관 건강을 지키는 데 매우 중요합니다.

마늘의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
알리신200-400mg제공량 없음
비타민 B61.2mg95%
망간1.7mg73%
비타민 C31.2mg35%
셀레늄14.2mcg26%

마늘에는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 다양한 황 화합물이 포함되어 있어, 신체의 전반적인 저항력을 높이고 각종 질병으로부터 몸을 보호하는 데에도 이점을 제공합니다.

아보카도

숲속의 버터로 불리는 아보카도는 영양가가 매우 높은 과일로, 특히 혈관 건강에 유익한 성분이 풍부하여 뇌경색에 좋은 음식으로 주목받고 있습니다. 아보카도 지방의 대부분을 차지하는 단일불포화지방산, 특히 올레산은 혈액 내 유해한 LDL 콜레스테롤 수치는 낮추고 이로운 HDL 콜레스테롤 수치는 높이는 역할을 합니다. 이는 혈관 내 노폐물 축적을 막고 동맥경화를 예방하여 뇌경색 위험을 줄이는 데 기여합니다.

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또한 아보카도는 칼륨 함량이 매우 높은 식품 중 하나로, 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 건강한 수준으로 유지하는 데 효과적입니다. 안정적인 혈압은 뇌혈관에 가해지는 부담을 줄여주기 때문에 뇌경색 예방에 있어 매우 중요합니다. 아보카도의 꾸준한 섭취는 건강한 지방과 필수 미네랄을 공급하여 뇌혈관을 튼튼하게 지키는 데 도움을 줍니다.

아보카도의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
단일불포화지방9.8g제공량 없음
칼륨485mg14%
식이섬유6.7g27%
비타민 K21mcg18%
엽산81mcg20%

아보카도에는 루테인과 제아잔틴과 같은 항산화 물질도 풍부하게 함유되어 있어, 눈 건강을 보호하고 노화 관련 안구 질환의 위험을 낮추는 데에도 긍정적인 역할을 합니다.

브로콜리

십자화과 채소의 대표 주자인 브로콜리는 강력한 항산화 및 항염증 성분을 통해 뇌혈관 건강을 지키는 데 이로운 식품입니다. 브로콜리의 핵심 유효 성분인 설포라판은 체내 해독 효소를 활성화하고 염증 반응을 억제하여 혈관 손상을 예방하는 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 이는 혈관을 깨끗하고 건강하게 유지하여 뇌경색과 같은 질환의 발병 위험을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.

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또한 브로콜리에는 혈관 석회화를 억제하고 혈액 응고에 필수적인 역할을 하는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 더불어 풍부한 비타민 C는 혈관벽의 탄력성을 유지하고 강화하는 콜라겐 생성을 촉진하여, 건강한 혈관 구조를 유지하는 데 기여합니다. 꾸준한 브로콜리 섭취는 다양한 영양소를 통해 종합적으로 뇌혈관 건강을 관리하는 효과적인 방법입니다.

브로콜리의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
비타민 C89.2mg99%
비타민 K101.6mcg85%
설포라판40-100mg제공량 없음
엽산63mcg16%
칼륨316mg9%

브로콜리에 함유된 풍부한 식이섬유는 장 건강을 개선하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 긍정적인 영향을 미쳐, 전반적인 심혈관계 건강 증진에 시너지 효과를 냅니다.

블루베리

'브레인 베리'라는 별명을 가진 블루베리는 뇌 기능 향상과 혈관 보호에 탁월한 효능을 지닌 대표적인 슈퍼푸드입니다. 블루베리의 짙은 보라색을 내는 안토시아닌 색소는 매우 강력한 항산화 물질로, 뇌세포와 혈관을 손상시키는 활성산소를 효과적으로 제거합니다. 이러한 항산화 작용은 뇌의 노화를 늦추고 혈관의 염증을 완화하여 뇌경색 예방에 중요한 역할을 합니다.

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여러 연구에 따르면 안토시아닌은 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 개선하고, 혈압을 낮추는 데에도 도움을 주는 것으로 나타났습니다. 원활한 혈류는 뇌에 충분한 산소와 영양소를 공급하여 뇌 기능을 최적의 상태로 유지하고, 혈관이 막힐 위험을 줄여줍니다. 또한 블루베리는 인지 기능과 기억력 개선에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다.

블루베리의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
안토시아닌100-210mg제공량 없음
비타민 C9.7mg11%
비타민 K19.3mcg16%
망간0.3mg15%
식이섬유2.4g10%

블루베리에는 프테로스틸벤이라는 또 다른 항산화 성분이 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 조절하고 뇌세포를 보호하는 데 추가적인 시너지 효능을 발휘합니다.

호두

생김새부터 뇌를 닮은 호두는 예로부터 뇌 건강에 좋은 식품으로 알려져 왔으며, 실제로 혈관 건강과 뇌 기능에 유익한 영양소가 풍부한 뇌경색에 좋은 음식입니다. 호두에는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 견과류 중 가장 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내에서 EPA와 DHA로 전환되어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 내 염증을 억제하는 효능을 보입니다.

호두-2

또한 호두에 풍부한 비타민 E와 폴리페놀과 같은 항산화 물질은 뇌신경세포를 산화 손상으로부터 보호하고, 혈관벽을 튼튼하게 유지하는 데 기여합니다. 건강한 뇌세포와 혈관은 인지 기능을 유지하고 뇌경색과 같은 혈관성 질환의 위험을 줄이는 데 필수적입니다. 꾸준한 호두 섭취는 뇌와 혈관 건강을 동시에 챙길 수 있는 효과적인 방법입니다.

호두의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
알파리놀렌산(오메가-3)9.1g제공량 없음
단백질15.2g30%
마그네슘158mg38%
망간3.4mg148%
346mg49%

호두에는 멜라토닌 성분도 함유되어 있어 수면의 질을 높이고 생체 리듬을 조절하는 데 도움을 줄 수 있으며, 이는 스트레스 관리와 전반적인 건강 유지에 긍정적인 영향을 미칩니다.

들기름

한국의 전통적인 식물성 기름인 들기름은 오메가-3 지방산의 보고로서, 혈관 건강을 지키고 뇌경색을 예방하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 들기름에 함유된 지방산의 60% 이상은 식물성 오메가-3인 알파리놀렌산(ALA)으로 이루어져 있으며, 이는 혈액 내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액을 맑게 하는 데 탁월한 효능을 보입니다.

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알파리놀렌산은 혈전 생성을 억제하고 혈액의 흐름을 원활하게 만들어, 뇌혈관이 막힐 위험을 감소시키는 데 직접적으로 기여합니다. 또한, 들기름에 함유된 로즈마린산과 루테올린과 같은 항산화 성분은 혈관의 염증을 줄이고 노화를 방지하여 혈관의 건강을 종합적으로 관리하는 데 도움을 줍니다.

들기름의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
알파리놀렌산(오메가-3)61.3g제공량 없음
리놀레산(오메가-6)14.0g제공량 없음
비타민 E61.76mg412%
올레산(오메가-9)14.5g제공량 없음
팔미트산5.3g제공량 없음

들기름은 발연점이 낮아 고온에서 가열하는 요리보다는 무침이나 샐러드드레싱 등 비가열 요리에 활용하는 것이 영양소 파괴를 최소화하고 그 효능을 온전히 섭취하는 방법입니다.

카카오닙스

초콜릿의 원료인 카카오빈을 발효, 건조, 로스팅한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 카카오닙스는 강력한 항산화 성분이 풍부한 건강식품입니다. 카카오닙스의 핵심 성분은 폴리페놀의 일종인 플라보노이드로, 이는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 뛰어난 효능을 보입니다. 원활한 혈류는 뇌에 산소와 영양분을 충분히 공급하여 뇌 기능을 활성화하고 뇌경색 위험을 줄이는 데 기여합니다.

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flickr - WILLPOWER STUDIOS

또한 카카오닙스의 플라보노이드는 혈소판 응집을 억제하여 혈전이 생기는 것을 막아주며, 혈관 내피세포의 기능을 향상시켜 혈관의 탄력성을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이러한 복합적인 작용을 통해 카카오닙스는 뇌혈관을 포함한 전체 순환기계 건강을 증진시키는 데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.

카카오닙스의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
플라보노이드1,800-2,000mg제공량 없음
마그네슘272mg65%
식이섬유33.2g133%
철분12.5mg69%
단백질19.6g39%

카카오닙스에는 기분을 좋게 하고 스트레스를 완화하는 데 도움을 주는 테오브로민과 페닐에틸아민과 같은 성분도 함유되어 있어, 정신 건강에도 이로운 영향을 줄 수 있습니다.

강황

카레의 주원료로 잘 알려진 강황은 강력한 항염증 및 항산화 효능을 지닌 커큐민 성분 덕분에 뇌경색에 좋은 음식으로 주목받고 있습니다. 만성적인 염증은 혈관벽을 손상시키고 동맥경화를 유발하는 주요 원인 중 하나인데, 커큐민은 이러한 염증 반응을 효과적으로 억제하여 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 이는 뇌혈관의 건강을 유지하고 뇌경색의 위험을 감소시키는 데 매우 중요합니다.

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또한 커큐민은 강력한 항산화제로서 혈관 내 활성산소를 제거하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하며, 혈소판이 엉기는 것을 방지하는 효능이 있습니다. 이러한 복합적인 작용은 혈액 순환을 원활하게 하고 혈관이 막히는 것을 예방하는 데 시너지 효과를 내어 뇌경색 예방에 기여할 수 있습니다.

강황의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
커큐민3,000-5,000mg제공량 없음
망간7.8mg340%
철분41.4mg230%
칼륨2,525mg72%
비타민 B61.8mg138%

강황의 커큐민은 뇌 유래 신경영양인자(BDNF)의 수치를 높여 새로운 신경세포의 성장을 촉진하고, 기존 뇌세포의 기능을 향상시키는 데에도 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

파프리카

아삭한 식감과 다채로운 색상을 자랑하는 파프리카는 비타민 C의 보고로서 혈관 건강을 지키는 데 매우 유익한 채소입니다. 파프리카, 특히 붉은색 파프리카에 풍부한 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 혈관의 노화를 방지하고, 혈관벽을 구성하는 콜라겐 합성을 촉진하여 혈관의 탄력성과 강도를 높이는 데 기여합니다. 튼튼하고 유연한 혈관은 뇌경색과 같은 혈관 질환 예방의 기본입니다.

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또한 파프리카의 붉은색을 내는 캡산틴과 라이코펜, 노란색을 내는 카로티노이드 성분들은 모두 뛰어난 항산화 물질로, 혈중 유해 콜레스테롤의 산화를 막아 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지합니다. 이는 혈액이 맑게 유지되고 원활하게 순환하도록 도와 뇌경색의 위험을 감소시키는 데 긍정적인 영향을 미칩니다.

파프리카의 주요 영양소(100g 기준)

영양성분함량일일 섭취량 대비
비타민 C91.8mg102%
베타카로틴338mcg제공량 없음
비타민 A28mcg3%
엽산45mcg11%
칼륨234mg7%

파프리카에는 비타민 B6도 풍부하게 함유되어 있어, 혈관 손상 위험을 높이는 호모시스테인의 수치를 정상적으로 유지하는 데 도움을 주어 혈관 건강에 추가적인 이점을 제공합니다.

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